根據衛生部發布的膳食指南提供的最健康每日膳食指南，粗糧50克+6000步=健康。那麽，成都人的飲食、生活習慣離這個“健康”有多遠呢？為此，早報記者展開調查，送上您滿意的答案。
目前的形勢令人擔憂< <
成都人的壹份川味油浸豬肉。
民以食為天，川菜讓四川人驕傲。是否符合膳食指南的營養成分？
市民路過健康
再來看看川味豬肉，成都人乃至四川人都非常熟悉的家常菜。看川菜的菜譜可以看到:“370g的豬肉後腿需要25g的大油……”顯然，如果壹個人每天吃壹份川菜，食油鹽不超過25g-30g，鹽不超過6g，這是新膳食指南中膳食寶塔上標註的，這個人就可能“超標”。
記者調查發現，嚴格按照膳食指南的上述“標準”，大部分成都人在“油量”的問題上陷入了壹個誤區。
最新的四川省居民營養與健康狀況報告也顯示，由於居民膳食結構的變化，營養過剩問題變得越來越嚴重。目前，我省約有10萬高血壓患者，四川省高血壓患病率比全國平均水平高0.9個百分點。高血壓的高患病率是因為很多人每天攝入的鹽過多，直接導致了鈉的攝入過高。
成都人遠離基礎鍛煉。
根據2006年底向社會公布的成都市第二次國民體質監測公報，2006年，成都市有51.4%的成年人不鍛煉，只有壹半的人常年堅持鍛煉。所選項目主要是步行、跑步和騎自行車。時間不夠，空間不夠，惰性和缺乏興趣是不參加鍛煉的主要因素。
成都3至6歲兒童中，對電視和電腦的偏好明顯高於戶外活動。調查結果顯示，成都45.2%的兒童花費30分鐘到1小時，27.5%花費1-2小時，19.6%花費不到30分鐘，7.7%花費超過2小時。
調查還顯示，在過去的半年裏，63.4%的老人沒有工作，成都51.7%的老人平均每天坐著的時間為3-6小時，11.9%的老人甚至達到6-9小時。
隨機調查< <
三餐不準喝水。感受壹下。
昨日，記者在紅星路附近街頭隨機調查了20位市民，其中18至25歲，11，26至35歲7人，36歲以上2人。他們都談到了他們的壹日三餐。其中有13人平時不吃早餐，這13人年齡都在30歲以下。
吃早餐是健康，不吃是時間。
住在金象家園的言和說:“雖然我早上起得很早，但公司上班要打卡，根本沒有時間吃早餐。如果我起得早，壹天的精神都不好。我壹般選擇不吃早餐。有閑的話，前壹天晚上隨便買點東西，第二天在路上或者上班的時候吃。”
27歲的IT白領張先生說，他很少吃早餐，主要是想多睡會兒。因為他這壹行的人壹般都是晚睡，早上不吃東西，趕緊睡覺。
現在社會節奏越來越快，很多年輕人都有不吃早餐的習慣。成都某媒體從業者劉先生表示，雖然吃早餐是壹種習慣，但自己並沒有這樣的習慣，也不知道吃什麽。
在壹家軟件公司工作的譚娟說:“妳必須吃早餐。早餐後，妳會感覺壹整天都很好。我每天都會吃，即使條件不允許，我也會盡量吃點東西。”調查顯示，為了健康，已經成為吃早餐者的最大動力。
午飯時間比較緊，就在附近吃了很多。
對於午餐，20位受訪者中，18表示中午吃的很普通，因為趕著上班，但是沒時間的時候很挑剔，都選擇就近吃。“中午，我12下班。我離職的時候，可以隨便找個附近的餐廳吃炒飯或者面條。”張先生說，他和同事中午選擇了方便快捷的方式吃飯。
另外兩位受訪者表示，因為他們家離工作單位很近，每天都回家吃飯，營養很好。有時候因為太忙沒時間在家吃飯，會選擇速食的方式。
晚餐是最豐盛的，我喜歡趁熱吃。
調查顯示，晚餐已經成為成都忙碌人群最豐富的壹餐。言和說:“我忙了壹整天，終於有空了。我當然想吃頓好的。”所有20名調查者都說晚餐是壹日三餐中最好的。他們說，我壹整天都對不起我的胃，晚上當然要吃頓好的。大多數時候，他們要麽和家人壹起吃飯，要麽和朋友聚會。他們都認為晚餐是壹天中最香、最好、最飽的壹餐。其中，火鍋、串串等地方特色美食成為他們的首選。
空調房裏的上班族靠感覺喝水。
在壹家規模約200人的教育培訓機構負責呼叫中心的郭春美說，部門呼叫中心的24人中，大部分是24-25歲的年輕人。郭小姐每天的早餐都是壹袋牛奶或者壹袋麥片加半包餅幹，中午就比較不規律了。很多時候她會在外面的餐廳吃炒飯和午飯，晚飯和午飯也差不多。有時候她會在單位食堂吃兩葷壹素的套餐。她說，辦公室每個人都有2-3個杯子，用於不同的需求，但每個人都不特別註意喝水，只有在感覺口渴的時候。
記者在調查中了解到，大部分上班族的飲水量取決於個人習慣，但由於長時間在空調房裏，會補充更多的水。
專家提醒< <
火鍋壹定要悠閑的吃。
“先不說火鍋裏的脂肪含量高。只看火鍋。四川人最愛的毛肚、黃喉、各種內臟等。膽固醇含量很高。火鍋很過癮，但是妳可以不自覺地吃很多脂肪和蛋白質，血壓會飆升。”“四川人喜歡說吃鹹太淡，卻不知道吃鹹很危險。”
——省疾病預防控制中心慢性非傳染性疾病預防控制中心副主任鄧英
土豆不宜多吃。
“雖然我們鼓勵大家吃土豆類食物，但也不能吃太多。因為土豆主要是澱粉，蛋白質含量很低，如果因為這個排名而吃太多土豆，會造成蛋白質缺乏。適量食用有益，但不能當飯吃。人的飲食需要各種食物合理攝入，把各種營養素以適當的比例結合起來才是好的飲食。”
——國際營養科學聯合會名譽會員、中國營養學會名譽理事長陳春明教授。
相關標簽:中國居民膳食指南；成都人的健康飲食。