做事的方式
1.將生菜放入沸水鍋中洗凈，焯壹下，生斷。
2.控水斬。
3.將豆腐幹洗凈，放入開水鍋中焯壹下，切成小塊。
4.將生菜和豆腐幹混合，加入適量的黑胡椒和香油，用醬油拌勻。
5.撒上胡蘿蔔丁裝飾圖案，顏色鮮艷，更有食欲。
二、椒麻涼拌豆腐幹？食物:豆腐幹、青椒、雞精粉、白糖、蒜、蔥、醬油、白醋、花椒油、香油。
做法:1。豆腐幹和辣椒分別洗凈，切成條狀。
2.切碎大蒜和切碎大蔥。
3.鍋裏燒開水，先放入豆幹，然後把辣椒焯壹下。
4.撈起，瀝幹，放在盤子裏。
5.調味品的口味因人而異:醬油、鹽、白糖、白醋、花椒油、香油、蒜末、雞粉、蔥都可以混合。
三、黃瓜蒸豆幹食物:黃瓜、豆幹、辣醬、橄欖類蔬菜。
做事的方式
1.準備黃瓜、豆腐幹、辣醬、橄欖蔬菜。
2.把黃瓜和豆腐幹切成花刀，放在碗裏。
3.淋上辣醬和橄欖蔬菜。
4.只需在鍋上蒸至熟即可。
4.豆腐腦炒醬食物:豆瓣醬、醬油、豆腐幹、食用油、老冰糖、八角、高良姜、丁香、蔥、姜、花椒、八角、米酒、冷水。
做事的方式
1.將豆醬和醬油放入碗中攪拌。
2.將豆腐幹切成丁。
3.鍋裏放比平時多壹倍的油，濕熱的時候關火，先放姜蒜去腥。
4.加入所有香料，慢燉。
5.逐漸烤成香料的香氣，原料不用全部撈起，鍋裏留油。
6.加入餃子餡翻炒，然後再次用文火。
7.翻炒至餃子餡褪色，加入壹勺米酒。
8.稍微煮壹下，讓酒精揮發，加入攪拌均勻的醬汁。
9.翻炒均勻，加入豆幹丁。
10.攪拌均勻後，放入壹碗冷水中，慢燉，在裏面不斷翻炒，防止鍋底糊。
11.30分鐘左右，加入老冰糖。
12.再次翻炒，直到糖溶解，醬汁更加粘稠。關火，放入密封罐中，完全冷卻後放入冰箱保存。