炒香腸配什麽菜都好吃。
首先，香腸炒芥藍
材料:芥藍500克，香腸2根，生姜幾片，白酒5ml，白糖3ml，鹽適量。
工作方法
1.燒開壹鍋水，滴幾滴油，把水燒開，把羽衣甘藍放進去，燒到變綠。
2.等顏色都變好了，撈起瀝幹。
3.燒熱油鍋，爆香姜片。
4.將香腸放入鍋中翻炒至香腸變透明。
5.倒入瀝幹的芥藍翻炒1分鐘。
6.加入白酒和糖，翻炒均勻，裝盤。
二、荷蘭豆炒香腸
材料:豌豆2顆，香腸4根，1蒜。
材料:油1茶匙，鹽，雞精1/4茶匙。
生產方法:
1，材料準備好；
2、香腸切片待用；
3、豌豆洗凈洗凈，大蒜搗爛成泥備用；
4.鍋下少量油加熱，爆香蒜；
5、將香腸倒入翻炒中爆香；
6.倒入豌豆翻炒；
7.翻炒至豌豆被切下，撒上鹽和雞精。
空間
香腸怎麽炸不糊？
要防止香腸燒焦，主要還是要掌握好烹飪的溫度。香腸煮好後，可以把火調成小火或者關火，然後放在盤子裏，防止烤焦燒焦。
香腸燒焦後，容易產生壹些致癌物質。如果食用，會導致體內致癌物質的積累。如果長期積累，會增加患癌的概率。而且香腸炸好後沒有營養價值，還會影響人的食欲。所以日常生活中炒香腸壹定要註意控制好自己的溫度和時間，這樣才能大大避免炒菜的情況再次發生。
空間
香腸炸好後能煮多久？
香腸壹般都是切片翻炒，壹般比較容易熟，所以配菜裏最後壹根要用鍋炒的香腸是有白油的。炒壹兩分鐘左右，可以看到白色的香腸變透明，香腸顏色變深。應該沒問題。香腸熟了！香腸熟的很快，油變透明後再炒幾下就差不多了。另外，香腸是腌制品，生肉是腌制的，煮熟了才能吃。
香腸的營養價值
1，補充能量:香腸的主要材料是豬腿，營養豐富，可以補充人體的需要。
2、開胃食品:香腸味香，能開胃，增強食欲，瘦人可增加食欲，增強體質。
3、預防貧血:香腸含有豐富的各種營養成分，能幫助有效吸收營養，為人體提供必需的微量元素，預防貧血等疾病。