1，安康蒸面
就面條而言，做法是真面團或者冷面的做法，而不是面條的做法。在陜西的碳水化合物王國裏，面條壹般簡稱面條。雖然方法千差萬別，但還是要和面，就是在面粉中加水和面，然後搟、拉、扯、切等。，然後實現不同形狀的面條。
2.紫陽蒸盆
資陽最具代表性的特色美食。紫陽蒸盆的傳說，始創於漢、劉邦時期。當時劉邦率軍來到紫陽縣漢王城。為了歡迎劉邦，當地軍民特意請來了廚師，準備了豐盛的酒席。可是第二天軍隊就要出發了，來不及準備七菜八碗。壹個聰明的廚師把豬蹄、母雞、魷魚、本地黑木耳、蓮子加了調料，放進壹個大黑盆裏，用大火蒸了壹夜。煮出來的紫陽蒸盆子湯，鮮香可口。
3、土豆粑粑炒臘肉
鎮平人餐桌上的家常菜——土豆粑粑，充分吸收了臘肉的脂肪，讓它看起來越來越飽滿，晶瑩剔透。然後加入當地新鮮的辣椒、花椒、蒜片、蔥片、姜片，紅、黃、白、綠，臘肉肥而不膩，土豆粑粑爽滑。
4.安康八件
陜南飲食文化與南方風俗的完美結合。體現了安康人熱情好客、樂觀向上的優良品質。壹個地區的飲食文化習俗往往反映了當地的經濟實力、風土人情和歷史變遷。陜西安康八塊，壹個讓妳流口水的文化習俗，代表了安康飲食文化的悠久歷史，人們註重物質生活的品味。
5、康康小籠包
漢陰民間的壹種特色小吃，形似滿月，邊厚邊薄，色黃脆，清香撲鼻，壹層壹層剝開吃，讓人回味無窮。在這個小編裏我最喜歡鹹的和甜的。都很好吃，很脆，滿滿的芝麻，很香。
6、鼓鼓囊囊的包子
安康石泉的獨特風味小吃，烤出來的小籠包黃亮，撒上芝麻，吃起來又香又脆。包子打開後，壹切都超級好吃。
7.白燧石湯
壹種以石頭(鵝卵石)為炊具，間接利用火的熱量烹飪食物的烹飪方法。是以鮮豬肉和香菇為主要原料的壹道菜，屬於漢陰地方菜。吃起來比白開水還好吃，而且味道鮮美，久久不散，留人清香。
8.油炸花生
安康市特產之壹，有壹股濃郁的花生香味飄在裏面，讓人流口水。
9.豆腐腦
壹種純天然食品在安康市很受歡迎。它的原料非常簡單，只需要用黃豆、水、石膏等材料制成，自然無汙染。
10，炸糕
安康市特產之壹，在安康的大街小巷都能買到。這種美食是用油炸的，色、香、味俱佳。肉絲香菜糖蒜醬豆皮炸糕，好吃又香醇。