長沙正宗的美味主要有以下幾點:
燒烤類:1，長沙河西觀沙嶺綠園酒店，主要美食有鐵板鯽魚，羊肉，開心花殼，燙木耳，對了隔壁的羊肉火鍋也不錯，老式碳竈火鍋。
2.長沙河西猴子石橋南10公裏平塘鎮白燁嘉園樓下拐角處壹家不知名的燒烤店(唯壹壹家燒烤店)的肉丸都是手工制作的。最小的肉丸直徑7厘米，肉質細嫩多汁。最重要的是裏面夾著的蘑菇塊很沒味道，但是這些美食在2013年3月就在世界上消失了，現在已經被換成機器了。
鹵菜主要以鹵水為主，這類店的味道無可爭議。壹壺6年的鹵水永遠比不上壹壺10年的鹵水。這樣的店有兩家，都在馬王堆。
1.營盤路與萬家麗路交叉口東北角，壹輛常德鴨霸王車，壹個小胡子小老頭和壹個胖乎乎的中年婦女，每天4點左右站著，以腌毛豆、鴨腦殼、鴨腸為必點。
2.馬王堆殷罡水晶城菜市場有三道鹵菜，中間壹道的雞菌和牛肚非常好吃。
大菜:長沙的味道無非就是蝦蟹，但是長沙人吃膩了這些菜，各大賣場也是壹樣的味道，所以壹般都會選擇買原料回家做。但是如果妳想早點嘗試，可以去湘江路上的老街魚嘴，嘗嘗魚嘴火鍋。
小吃:1，太平街炒菜，這家店老板之外幾乎沒有外人，主要是長沙人聚在壹起喝酒的地方。妳看不出小菜和肉菜的區別，但是味道挺濃的，酒也不錯。
2.長沙人最喜歡的美食，梭羅，梭羅，應該是起源於三碼頭的味道，但是長沙沒有壹家接近三碼頭的。最近的地方叫三碼頭項峻索羅店，在株州河臺街汽車南站後面，但這家店只在夏秋兩季營業，其他時間都是門上四根鐵條。
3.其他幾個地方我沒有親自測試。據說四歲臭豆腐之後的五歲臭豆腐每天限量出售，早餐要早早排隊，還有冬瓜山的香腸。
註:以上是我個人對全國各地吃貨的評價，但食物永遠不會是大眾的口味。請根據自己的口味選擇。
另外:在長沙想盡量健身或者口味清淡的，請買兩個洋蔥回家做湯或者參考和尚的菜單。