年夜飯-湯類
冬季暖胃湯提前準備好
三鮮湯香菇，蝦仁，海鮮菇，雞蛋，嫩豆腐，全部洗凈切小塊雞蛋煎熟備用，放入姜片蝦仁炒變色加入菌姑和雞蛋翻炒均勻，加入熱水煮開，5分鐘後加入豆腐，煮兩分鐘，加入調料即可
白蘿蔔燉牛肉湯
牛腩，白蘿蔔，姜蔥準備好材料：
牛腩悼水去掉浮沫，用溫水清洗幹凈，放入壓力鍋加熱水燉煮l小時，白蘿蔔放鹽腌5分鐘或悼水2分鐘，燉小時後加入白蘿蔔再煮30分鐘，最後加調味即可
山藥牛肉湯
牛肉，山藥準備好材料；
牛肉切薄片泡出血水，加入蔥，姜壹大勺，紅薯澱粉抓勻腌制十分鐘牛肉切薄片泡出血水。熱油姜絲炒香，加入山藥片翻炒2分鐘加入適量熱水煮至山藥變軟，轉小火下牛肉片煮2~3分鐘至肉片熟透，加點鹽出鍋撒上蔥花即可。
蓮藕雪梨排骨湯
排骨，雪梨，紅棗，蓮藕準備好材料：
排骨+蔥姜悼水撈出洗凈，排骨+姜片加水先燉30分鐘，加入雪梨，蓮藕，紅棗起再燉1小時出鍋加點鹽調味即可
板栗山藥純雞湯
紅棗，雞肉，板栗，準備好材料：
雞肉+蔥姜焯水洗凈撈出，鍋中倒油加入冠姜炒香下雞肉炒出香味，加水燉至I5分鐘加入山藥，燉至30分鐘時加入板栗，紅棗，枸杞，壹起再燉15分鐘，出鍋加點鹽調味即可
蓮耦筒骨湯
筒骨蓮藕去皮核桃仁去皮花生，簡骨掉水，蓮藕切塊泡鹽水裏備用，加姜片放鍋裏翻炒2分鐘倒入砂鍋中再加入蓮藕，花生，核桃，加入熱水燉煮，大火燒開轉小火小時最後加調味
冬瓜口蘑煎蛋湯
冬瓜，雞蛋，口蘑，姜蔥準備好材料：
雞蛋打散倒入鍋中煎成蛋餅，用鏟子切成小塊盛出。熱油炒香蒜末放入口磨煸香，放入冬瓜炒軟加入適量清水煮開。加點鹽調味。加入蛋餅，蓋蓋子燜煮6到8分鐘即可
海底椰雪梨湯
雪梨，海底椰15克，玉竹10克，瘦肉，蓮子8克，準備好材料：
除雪梨瘦肉外其他全部洗凈浸泡IO分鐘，雪梨用鹽搓洗幹凈，全部放入砂鍋中，加入熱水大火煮開換小火煮30分鐘，最後加冰糖或者鹽