2.有兩種酒吧。壹種是搬家,即有歌曲、卡拉ok和舞蹈表演,另壹種是在酒吧老板中壹邊聽輕音樂壹邊喝雞尾酒聊天。就算有表演,也是酒保的表演。隨著茶文化的普及,現在茶館也納入了安靜的酒吧。簡而言之,它是壹個人們可以安靜交談的地方。
3.酒吧(Pub)是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精飲料的消費場所。酒吧是指娛樂休閑酒吧,提供現場樂隊或歌手、專業舞蹈隊和“舞者”表演。
4.大多數酒吧裝飾精美,優雅別致,具有濃郁的歐美風格。視聽設備比較齊全,有足夠的靠櫃凳子,飲料,杯子和調酒設備等。,裝備精良,特色突出。許多主要酒吧的另壹個特點是有自己風格的樂隊為客人表演或提供飛鏢遊戲。
來這裏消費的客人,大多是來享受音樂、美酒和無拘無束的人際交往帶來的樂趣。所以對調酒師的專業技能和文化素質要求很高。
擴展數據
高級酒吧和調酒師表演精彩花式調酒。Pub,酒吧的壹個分支,指的是以葡萄酒為主的英式酒吧。酒吧的類型和風格多種多樣,從最低級的“潛水酒吧”到社會精英娛樂的高雅場所,應有盡有。
酒吧起源於美國西部開發時期的西部酒館。酒吧壹詞直到16世紀才有“櫃臺賣飲料”的含義,後隨著時代的發展演變為提供娛樂和演出服務的綜合性消費場所,並於90年代傳入中國。夜總會不同於酒吧。夜店是NightClub,常簡稱Club,酒吧是Bar。
中國人通常會誤把夜總會當成酒吧。讓我們從字面上解釋壹下夜總會和酒吧的區別。壹般門口的店招都要明確標明是會所還是酒吧。CLUB是夜總會(全稱:夜總會),BAR是酒吧。其實兩者是不壹樣的。所以酒吧只是酒吧或酒館,而俱樂部實際上是夜總會,不是酒吧。
1,豎線
豎條,最常見的酒吧,是最典型最有代表性的酒吧設施。“立式”不是指客人要站著喝,也不是因為服務員或調酒師都是站著服務而得名。它實際上只是壹個傳統的習慣稱謂。在這種酒吧裏,客人要麽坐在高凳上靠著吧臺,要麽在酒吧的桌椅沙發上享受飲料服務,調酒師則站在酒吧內部,在客人面前操作。
豎條服務員壹般都是單獨工作,不僅要負責酒水飲料的準備、服務和收取,還必須掌握整個酒吧的經營情況。
2.服務吧
在酒店餐廳和大型社交餐廳的廚房裏,服務吧臺很常見。其實國內很多酒店餐廳的酒櫃也是服務吧臺,因為客人並不是直接在吧臺享用飲品。雖然他們有時會從那裏購買飲料,但他們通常會通過餐廳服務員開具發票並提供飲料服務。
雖然服務吧的服務必須和餐廳服務員分享,但各種飲料最後都是按照餐廳服務員手握的吧臺服務員來裝飾的,比如在雞尾酒中加入桃子、檸檬或菠蘿。在大多數酒店,服務吧的服務員不負責酒精飲料的收取,通常由餐廳的收銀員進行。
3.雞尾酒會
雞尾酒會是大型酒店的壹項設施。雞尾酒廊通常位於酒店大堂附近,或者是大堂的延伸或者利用大堂周圍的空間。壹般有壹堵墻把它和大堂隔開。雞尾酒箱壹般比立式酒更寬敞。經常有鋼琴、豎琴或小樂隊為客人演奏,有些還有小舞池供客人跳舞。雞尾酒廊還配有高級桌椅和沙發。環境比豎條優雅舒適,氛圍比豎條安靜,節奏慢壹些。客人壹般停留時間較長。
雞尾酒廊的業務流程和服務吧基本壹樣,就是調酒師給客人開發票,送酒,如果酒廊小,調酒師自己負責收錢。但在較大的雞尾酒廊,壹般會有專門的收銀員,有服務人員負責清理酒杯、桌椅、補充原料。
4.宴會酒吧
宴會酒吧是酒店和餐廳專門為宴會業務而設置的酒吧設施。它的酒吧可以隨時拆卸和移動,也可以永久安裝在宴會場所。
參考資料:
百度百科/酒吧分類