選擇不同口味的調味料，也可以產生麻、辣、酸、甜等多種口味。宮廷豆腐是壹種來源於蛋白質的傳統優質植物食品，營養價值高，價格低廉，深受消費者喜愛。用鏟子輕輕攪動冷庫(因為日式豆腐容易碎)使豆腐均勻鋪開，撒些細鹽在上面，底部差不多金黃時翻面；準備壹個方形的容器，在容器上鋪壹層保鮮膜，將蛋液和豆漿的混合物再次過篩後倒入。
攪拌後要用細篩過濾。過濾後放入容器中，倒入容器中，會發現表面有很多氣泡。這時候我們用吸水性好的廚房紙把表面的氣泡吸掉，用保鮮膜把容器蓋上。這也是為了防止日式豆腐看起來像豆腐，但原料不是大豆，而是以雞蛋為主要原料，加上水、植物蛋白和天然調味料。是傳統優勢和過濾。
將調好的豆漿攪拌均勻，拿壹個平底的金屬盆，盆的兩邊鋪上壹些保鮮膜，用這個細網將攪拌好的蛋液豆漿過濾，盆上鋪壹層保鮮膜，用牙簽打孔。在抽屜上蒸十分鐘。日本豆腐，也被稱為玉子(雞蛋)豆腐和雞蛋玉晶，在質地上像豆腐，但它不含任何豆類成分。它以雞蛋為主要原料，輔以純凈水、植物蛋白、天然調味料等。，經科學配方精制而成。是壹種滑嫩新鮮的植物蛋白食品，搭配豆腐。日本豆腐有點像內部有脂肪的豆腐。