哪些家常菜好吃，方便又好吃，真正的Aauto更快菜，工作黨必備菜？

湘味小黃魚食物:小黃魚、鹽、米酒、蔥、蒜、番茄、剁椒、糖、醬油王、醬油、姜、澱粉。做法:1。小黃魚洗凈，瀝幹水分，撒上適量鹽、醬油、米酒，用手均勻腌制十幾分鐘；2、蔥切蔥花，姜切符曉，蒜切小塊，番茄切小塊；3.在小黃魚的身體上塗上壹層木薯澱粉，放入鍋中，用文火慢慢煎，煎至表面金黃，撈起控油補水；4.鍋內留余油，放入姜沫、蒜末、剁椒，爆香，放入番茄塊，炒出果肉，倒入炸好的大黃魚，倒入開水，放入生抽、老抽、白糖，小火煨幾分鐘。

毛豆炒火腿:1。放入豌豆莢袋中，煮沸。2.在煮毛豆的前提下提前準備食物。3.豌豆角瀝幹水分，鍋糊裏加點油，燒熱放入蒜爆香，然後放入瘦豬肉，再放入青椒和紅椒。4.根據自己的口味，喜歡硬顆粒的辣椒稍微炒壹下。我喜歡軟的，所以煎的時間長壹點。然後我就可以放香腸，加適量的醬油了。5.最後放入毛豆翻炒至入味，放入味精，再放入少許醬油攪拌均勻。

爆炒南瓜片:瓜、鹽、蔥、植物油。做法:1。南瓜去皮，切塊，再切成薄片。2、鍋裏放適量的油，油燒到蔥爆炒。3.倒入南瓜片，攪拌均勻。4.加鹽翻炒至冬瓜變松。

川香脆皮茄子食物:長茄子、小麥粉、泡打粉、水澱粉、蔥、姜、蒜、味精、白糖、醋。做法:1。將茄子去皮，用刀切開。2、小麥粉、泡打粉、水澱粉、少量食用油，按比例配成脆面糊，番茄條裹成糊狀。3、鍋裏加點油，煮五成熱，將番茄條放入鍋內，炸熟，出鍋，裝盤。4、另起鍋，少量油，爆香花椒、姜、蒜，加少許湯，加鹽、味精、白糖、醋，勾芡，放入蔥段，燒開，澆在番茄條上。