首先我們來看看酸菜魷魚的做法:
材料:
魷魚、酸菜、花椒、芹菜、鹽、姜、蒜、料酒、醬油、米醋、泡椒、糖、植物油等。
步驟:
1.準備好所有需要的材料。
2.魷魚去皮，洗凈，分成大塊。
3.傾斜切割刀，換成小塊。
4.酸菜提前泡2個小時，去掉部分鹽，洗凈切成小塊，放入幹鍋中炒出水蒸氣。
5.泡椒切小塊，姜蒜切末，青椒和芹菜切末。炒好的酸菜備用。
6.再取另壹個鍋，放冷水入鍋內煮至魷魚剛開始翻滾，以後不煮時迅速將鍋內的水撈出。
7.將姜蒜末小火煸炒，放入酸菜和泡椒炒香，放入青椒和芹菜，加少許鹽炒至青椒略軟。
8.加入焯水的魷魚，煮少許料酒，加入生抽翻炒均勻，沿鍋邊煮少許米醋。
魷魚去皮，皮上帶個“X”就好剝了。用花刀打魷魚，使其過水後可以卷起來。蔥姜蒜切碎，芹菜切丁，柿子椒切丁，幹辣椒切丁；將水澱粉、鹽、糖、白醋調成汁備用。將鍋裏的水燒開，倒入少許料酒，將魷魚放入水中。
學會為了健康而吃開胃品:酸辣魷魚的做法。
學會吃開胃品養生
第壹，酸辣魷魚
材料:魷魚3條、芹菜1根、柿子椒1個、幹辣椒少許、蔥少許、姜少許、蒜少許、料酒少許、澱粉少許、鹽少許、糖少許、白醋少許。
練習:
1，魷魚剝皮，皮上帶個“X”就好剝了。用花刀打魷魚，使其過水後可以卷起來。
2、蔥、姜、蒜切末，芹菜切丁，柿子椒、幹辣椒切丁；將水澱粉、鹽、糖、白醋調成汁備用。
3.鍋中倒入水，倒入少許料酒，將魷魚放入水中。
4、熱鍋放少許油，放入蔥、姜、蒜爆香，倒入幹辣椒、柿子椒翻炒，翻炒壹會，再放入魷魚翻炒，將調好的汁倒的差不多了。炒熟後上桌。
第二，菠蘿排骨
食材:排骨400g、菠蘿半個、幹辣椒適量、鹽適量、冰糖適量、姜片適量、胡椒粉適量、油適量、大蔥適量、料酒適量。
練習:
1、排骨放入冷水中，加入姜片、蔥段和適量料酒，去除血沫；
2、鍋裏放少量冰糖和油，小火慢慢煎出糖色；
3.翻炒至糖完全融化變成棕色；
4.放入已經泡過水的排骨；
5、將排骨慢慢翻炒至排骨上色；
6.加入適量的水、姜、蔥、幹辣椒壹起煮20分鐘；
7.大火收汁，加鹽和胡椒粉攪拌均勻；
8.加入浸泡在鹽水中的菠蘿。
9.翻炒兩分鐘。
10，把炸好的菠蘿排骨放入挖空的菠蘿裏。
第三，韓國辣炒年糕
材料:洋蔥1，胡蘿蔔1，蟹味菇100g，年糕250g，韓式辣椒醬，鹽和胡椒。
練習:
1.將洋蔥和胡蘿蔔條壹起翻炒，炒香後放入蟹味菇，再加入適量水和韓式辣椒醬煮成湯；
2.用這個湯來煮年糕，讓年糕充分吸收它的湯汁，然後晾幹。
3、韓式辣炒年糕吃起來會有點甜，壹般會加點糖調味；但是妳可以根據個人喜好決定是否加糖。
4.牛肉酸菜炒土豆
材料:牛肉(1斤)、酸菜(1)、小土豆(2個)、洋蔥(半個)、玉米(小米)油、生粉、醬油。
練習:
1.牛肉切片，用油和玉米面腌制備用。
2.將牛肉和酸菜放入料理機中，打碎。
3.將土豆切成任意形狀，用鹽水浸泡壹會兒。
4.燒熱炒鍋，倒入壹些油。油溫升高後，炒壹些洋蔥絲，倒入土豆炒香。加點水蓋住鍋，燉壹會兒。
5.倒入酸菜牛肉末和土豆，加點醬油，翻炒均勻即可出鍋。
喝健康粥
沙參銀耳湯:
材料:銀耳10g，百合5g，北沙參5g，冰糖適量。
制作:將藥物煎兩次，每次兩碗水制成壹碗，煎40分鐘左右。將藥液合並，服用時加熱，加少許冰糖，早中晚服用。
功能:具有滋陰潤肺、止咳化痰的功效。
銀耳粥:
材料:銀耳10克，大米50克。
制作:將銀耳用清水洗凈，切碎，和大米壹起煮成粥。
功能:具有滋陰潤肺、養胃強身的作用，適用於體弱中老年人及高血壓、高血脂、慢性支氣管炎患者。
銀白秋梨湯:
材料:銀耳10g，百合10g，秋梨1g，冰糖適量。
制造:將秋梨洗凈，切成小塊，加入水發銀耳、百合、冰糖，放入碗中蒸1小時，然後吃梨喝湯。
功能:具有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用於幹咳少痰者。
桂圓銀耳湯:
材料:銀耳10克，桂圓10克，大棗5枚，冰糖少許。
制作:銀耳用溫水洗凈切碎，桂圓和大棗洗凈切碎，加少許冰糖，放入碗中蒸1小時。
百合銀耳粥:
材料:鮮百合50克，銀耳10克，大米10克。
制作:百合洗凈切碎，銀耳用溫水洗凈切碎，和大米壹起煮成粥。
功能:百合，味甘，微寒，有滋陰潤肺、清心安神的功效；銀耳，味甘、性平，有滋陰潤肺、養胃生津的功效；大米補氣健脾。三種粥壹起煮，有潤肺養陰，健脾生津的作用。