首先，除夕是家人團聚的日子。年夜飯當然是最好吃的。孫子喜歡吃螃蟹和對蝦。當然，它們應該是準備好的和新鮮的。除夕夜要準備燉牛肉、燉公雞、蒸豬肉、蒸肉餅、蒸山藥、蒸鰨魚等。其他素菜就不用說了，餃子必不可少，羊肉餃子更是壹家歡樂。
第二，我們這裏過年主要吃午飯，年夜飯是中午剩下的。不僅如此，就連初壹初二的飯菜都是壹次性做好的。這叫有剩飯。吃剩下的壹年，就是多了壹年！至於是什麽菜，怎麽說呢？壹般是雞鴨魚肉蓮藕蛋餃等。，並且采用蒸、炒、煎、燉等通常的做法，只要壹家人開心的壹起吃就行。
第三，我們在這裏慶祝中國新年。每家每戶都在臘月初十開始蒸饅頭和香腸。25: 06開始炸丸子和蓮藕夾，然後做壹鍋拉祜豆。28: 00前後買幾條大活魚留著過年，然後買牛羊肉，再殺幾只雞，就算過年了。
第四，今年的家宴是涼拌腐竹，壹盤香腸，豆腐絲，牛肉醬，熱菜紅燒扁魚，烤羊臉，紅燒雞翅，蒜蓉幹貝，醋漬大白菜，山藥炒木耳，蒜蓉西蘭花。明天我們要做涼皮肉凍，豬肝醬，黃瓜拍，皮蛋，熱菜紅燒黃魚，梅菜紅燒肉，鞭炮。
第五，年夜飯必備的菜壹般都很好吃。比如海苔紅燒肉手，又比如清蒸魚年年有余，還有很多。必備的菜肴有雞鴨鵝，生菜等綠色菜肴會在廣東準備。吃壹道菜，就是轟轟烈烈。除夕最重要的事情是全家人聚在壹起團聚。以下是“要領”。