冬天有哪些保健食譜？

菜系及功效:家常菜食譜、低溫環境工作人群食譜、營養不良食譜、四肢畏寒畏寒食譜、口味食譜:鹹味工藝:火鍋牛肉火鍋制作材料:主料:面條500g(標準面粉)、牛肉800g(瘦肉)、輔料:香菇150g(鮮)、金針菇150g、韭菜30g。菊花150克，金槍魚50克，海帶100克(鮮)，蘿蔔30克，芝麻50克，檸檬50克。調料:大蔥20g，醬油50g，料酒25g，醋15g，香蔥15g。2.把幹金槍魚泡在湯裏20分鐘，然後把湯倒掉。3牛肉要切片冷凍；4.蘑菇和卷心菜應該切得很薄；5.洋蔥斜洗；6.金針菇去兩端後打散；7.韭菜洗凈，切成7 ~ 8厘米長；8.菊花洗凈；9.加入醬油、醋、蘿蔔汁(汁)、切細的小蔥、整粒芝麻等。到2杯火鍋湯，然後攪拌均勻，使醬；10.放入火鍋底湯中煮:11。加了醬油和料酒的火鍋底湯煮開後，將準備好的蔬菜和肉放入鍋中，煮熟後加入醬汁。12.吃完肉和蔬菜後，加入面條，加入蔥、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等。煮沸，最後用鹽和胡椒調味。牛肉火鍋制作小技巧:芝麻鹽制作方法:芝麻30克，鹽少許，芝麻和鹽壹起炒。小派——食相克:蘿蔔:蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。羊雜湯的烹飪方法詳細介紹了菜系及其功效:京菜補虛養身；食譜冰冷，寒戰；口味:奶湯鹹鮮；羊雜湯烹飪材料:主料:羊頭肉800克；輔料:羊肺50g，羊肥腸(大腸)50g，羊心50g，羊肚50g，香菜100g，蔥60g。大蒜(白皮)50克，鹽15克，味精3克，胡椒粉1克，料酒25克，醋15克。水煮羊雜湯的特點:這道菜以羊雜為原料，湯色乳白色，羊雜脆嫩醇厚，香味濃郁鮮香。是冬湯，是頂級家宴。教妳怎麽做羊雜湯，怎麽做羊雜湯才好吃1。用清水灌滿羊肺的氣管，沖洗壹下把肺裏的臟液體倒掉，反復多次，直到羊肺發白。用刀在每個肺上橫、豎各割壹刀，深入壹半。擠出液水，用水沖洗，煮沸，去血沫，洗凈，切成長4厘米，寬2.5厘米的長方塊，放入鍋中煮幾分鐘，用清水浸泡備用。2.在羊的大腸和肚子上加鹽，揉搓，去除肚油中的粘液和雜質等。，放入開水鍋中煮幾分鐘。把肚子裏的白色液體刮出來，把腸子切成2厘米長的段，把肚子切成3厘米長、2厘米寬的塊；剖開羊心，去除所有血漬，放入鍋中煮幾分鐘，取出切片；將羊頭去毛，放入沸水中煮10分鐘，撈出，去尾骨，去羊臉、舌頭、耳朵，將羊頭肉切成長5厘米、寬2.5厘米的塊，耳朵、舌頭切片。3.將各種羊雜、蔥結(打結)20克、姜片(切片)25克放入砂鍋中，加水燒開，去浮沫，加入黃酒，加蓋燜3小時，撈出姜、蔥，加鹽、胡椒粉、蔥花(切花)40克、姜末(切末)5克、蒜泥、香菜。小鐵石-食香可:香菜:服用白術、牡丹皮等滋補品和中藥時，不宜服用香菜，以免降低滋補品的療效。