熱雞蛋不應該用冷水冷卻。
在日常生活中，有些人喜歡將煮好的雞蛋撈出，放入冷水中冷卻，這是非常不科學的。這是因為雞蛋的蛋殼裏有壹層保護膜。雞蛋煮熟後，薄膜被破壞。煮熟的雞蛋放入冷水中，雞蛋劇烈收縮，蛋白質與蛋殼之間形成真空間隙。水中的細菌和病毒很容易被負壓吸收到雞蛋的這個縫隙中。
如果妳在雞蛋裏放壹點鹽，煮熟的蛋殼會很容易被剝掉。或者把雞蛋用冷水泡壹下，再用熱水煮，這樣蛋殼不會破，很容易剝下來。
經常吃魚會讓妳開心。
美國科學家發現，魚類中有壹種特殊的脂肪酸，與人腦中的快樂激素有關。不吃魚的人快樂荷爾蒙水平較低。美國有5%的人患有嚴重的抑郁癥，而日本相對較少有人患有抑郁癥。這種差異與他們吃魚的多少有關。研究還發現，人們廢棄的魚眼和魚腸富含磷脂，對大腦健康非常有益。
沖馬桶的時候壹定要蓋上蓋子。
如果沖水時打開馬桶蓋，馬桶內的瞬間氣旋可以把病菌或微生物帶到高達6米的空中，懸浮在空中幾個小時，然後落在墻上、牙刷上、漱口杯上、毛巾上。
廁所，人們每天都在用，但如果不註意，也可能成為病源。紐約大學的菲利普？特爾諾博士指出，如果沖水時打開馬桶蓋，馬桶中的瞬時氣旋可以將病菌或微生物攜帶到高達6米的空氣中，並使其懸浮在空中數小時，然後降落在墻壁和物體上。現在大多數家庭，上廁所、洗漱、淋浴都是在衛生間進行的。牙刷、漱口杯、毛巾和馬桶在同壹個房間，自然容易受到細菌汙染。所以要養成沖水時蓋上馬桶蓋的習慣。
壹種真正健康的喝水方式
壹口氣喝壹杯水。真正有效的喝水方式是壹口氣(或壹次)喝完壹整杯水(約200到250 ml)，而不是隨便喝兩口，這樣身體才能真正吸收。當然，所謂的壹次性飲用水也不壹定要壹口氣喝完。如果只是喝壹兩口解渴，對身體壹點幫助都沒有。
1，什麽水？
喝好水:盡量避免經常喝蒸餾水(壹般蒸餾水酸性太強，容易對身體造成傷害，尤其是對腎弱的人)，可以選擇優質的礦泉水。如果可能，喝堿性水對人體最有益；否則用家用濾水器過濾後就沒必要煮了。
喝溫水:很多人喜歡喝冰水。其實冰水對胃的功能不好，喝溫開水更有益，因為有助於身體吸收。
2.怎麽喝水？
空腹喝:當然，喝水隨時都可以，渴了再喝只能解渴，於事無補。喝水的有效方法是空腹喝，水會直接從消化道流出，被身體吸收；飯後喝水不如空腹喝水。
可放可收:上班壹族因為工作關系，經常會忽視喝水。在此，提醒朋友們，不要以“經常上廁所”為由不喝水。這樣下去，膀胱和腎臟都會受損，容易引起腰酸背痛。
3.飲酒時間表
美容專家推薦壹份“飲酒時間表”供妳參考。
6: 30睡了壹整夜，身體開始缺水。起床前喝250CC的水可以幫助腎臟和肝臟排毒。
從早上八點半起床到辦公室，時間總是很緊張，心情也緊張，身體會在無形中脫水，所以到了辦公室，不要急著沖咖啡，給自己壹杯水至少250CC！
11: 00在空調房工作壹段時間後，起床活動時壹定要給自己壹天中的第三杯水，有助於放松緊張的工作情緒！
12: 50午飯後半小時，喝點水可以加強身體的消化功能。
15: 00用壹杯健康的礦泉水代替下午茶、咖啡等提神飲料！可以提神醒腦。
17: 30離開辦公室前，再喝壹杯水增加飽腹感。等會吃晚飯，自然不會暴飲暴食。
1到22: 00睡前半小時再喝壹杯水！今天已經攝入了2000毫升的水。但不要壹下子喝太多，以免晚上上廁所影響睡眠質量。
午睡和睡個好覺壹樣好。
據外電報道，美國哈佛大學多名心理學家進行的壹項研究顯示，中午小睡可以提神醒腦，效果相當於整夜睡八小時。研究表明，中午小睡60到90分鐘可以給大腦充電，效果相當於躺在床上睡八個小時。但是午睡的好處只有在有兩種類型的睡眠時才能充分實現，壹種是慢波睡眠，另壹種是快速眼動睡眠。研究人員認為，這兩種睡眠模式可以幫助大腦處理白天學到的新技能和信息。這是美國哈佛大學的幾位心理學家在測試受試者午睡後的視覺學習能力後得出的結論。研究成果發表在《自然神？科學期刊。在沒有午睡的壹組受試者中，視覺學習能力的得分在實驗第壹天的晚上有所下降，但白天睡60到90分鐘的受試者在晚上有所上升。
午睡還能提高晚上睡覺的效率。實驗第壹天睡午覺的受試者比24小時後不睡午覺的受試者記憶力更好。
健康的小常識
1，經常吃宵夜，會得胃癌，因為胃不能休息。
壹周只能吃四個雞蛋。吃得太多對妳的健康有害。
3、雞屁股含有致癌物質，不要吃比較好。(FT，這玩意兒也吃？！)
4.飯後吃水果是錯誤的想法，但是飯前吃水果。
喝豆漿的時候，不要加雞蛋和糖，也不要喝太多。
6.不要空腹吃西紅柿。最好飯後吃。
7.早上醒來，先喝壹杯水，預防結石。
睡前三小時不要吃東西，會發胖的。
9、少喝奶茶，因為熱量高，油多，沒有營養價值。如果長期飲用，容易患上高血壓、糖尿病等疾病。
10，剛出爐的面包不宜立即食用。
11，遠離充電座，人體應遠離30厘米以上，不應放在床邊。
每天喝八杯水。
13，壹天十杯水，膀胱癌不會來。
白天多喝水，晚上少喝水。
壹天不要喝超過兩杯咖啡。喝多了容易失眠胃痛。
16，少吃油膩的食物，因為消化需要5-7個小時，大腦中的血液集中在胃裏，讓妳昏昏欲睡。
17，下午五點以後，少吃少吃，因為五點以後身體就不需要那麽多能量了。
18、10會讓妳開心的食物種類:深海魚、香蕉、柚子、全麥面包、菠菜、大蒜、南瓜、低奶、雞肉、櫻桃。
19，睡眠不足會讓妳變笨，每天必須睡八小時，有午睡習慣也不會老。
20.最佳睡眠時間為10晚上到早上6點。
21，每天飲酒不要超過壹杯，因為酒精會抑制產生抗體的B細胞，增加細菌感染的機會。
22、服用膠囊應冷水吞服(可以先吃)，睡前30分鐘服藥，避免立即躺下。
23、酸梅有防止衰老、永葆青春的功效；肝火的人要多吃。
脫發因素:熬夜、壓力、煙酒、辣雞排、辣鍋、油膩食物、調味過重的菜肴。
25、幫助頭發生長:多吃白菜、雞蛋、豆類；少吃甜食(尤其是果糖)。
每天壹杯檸檬汁和橙汁，不僅可以美白肌膚，還可以淡化黑斑。
27.蘋果:摩托車手、吸毒者、家庭主婦的良藥。每天只吃壹個蘋果就能讓妳有壹個幹凈的肺。
吸煙和服用維生素(壹種B-胡蘿蔔素-壹種維生素)會導致癌癥。盡早戒煙是最健康的方式。
29.女人不應該喝茶的五個小時？月經，孕婦，分娩前，分娩後，更年期。
吸煙:肺癌、唇癌、舌癌、喉癌、食道癌、膀胱癌關系最密切。
31.飲酒導致肝硬化和肝癌。
吃檳榔會導致口腔纖維化，引發口腔癌。
33、食物過於精細，缺乏纖維，含有大量脂肪，特別是膽固醇，會引起胃癌。
當食物過於粗糙，營養不足時，就會導致食道癌和胃癌。
35.食物中的黃曲黴毒素和亞硝酸鹽都具有致癌性。
不吸煙，拒絕吸二手煙。
37、適度飲酒，不拼酒，不醉酒。
減少鹽腌、煙熏和燒烤的食物。
每天吃新鮮的蔬菜和水果。
每天吃富含纖維的谷物和豆類。
41，每天均衡飲食，不要過量。
保持規律的生活和運動。
保持輕松愉快的心情。壹周只能吃四個雞蛋。吃得太多對妳的健康有害。
3、雞屁股含有致癌物質，不要吃比較好。(FT，這玩意兒也吃？！)
4.飯後吃水果是錯誤的想法，但是飯前吃水果。
喝豆漿的時候，不要加雞蛋和糖，也不要喝太多。
6.不要空腹吃西紅柿。最好飯後吃。
7.早上醒來，先喝壹杯水，預防結石。
睡前三小時不要吃東西，會發胖的。
9、少喝奶茶，因為熱量高，油多，沒有營養價值。如果長期飲用，容易患上高血壓、糖尿病等疾病。
10，剛出爐的面包不宜立即食用。
11，遠離充電座，人體應遠離30厘米以上，不應放在床邊。
每天喝八杯水。
13，壹天十杯水，膀胱癌不會來。
白天多喝水，晚上少喝水。
壹天不要喝超過兩杯咖啡。喝多了容易失眠胃痛。
16，少吃油膩的食物，因為消化需要5-7個小時，大腦中的血液集中在胃裏，讓妳昏昏欲睡。
17，下午五點以後，少吃少吃，因為五點以後身體就不需要那麽多能量了。
18、10會讓妳開心的食物種類:深海魚、香蕉、柚子、全麥面包、菠菜、大蒜、南瓜、低奶、雞肉、櫻桃。
19，睡眠不足會讓妳變笨，每天必須睡八小時，有午睡習慣也不會老。
20.最佳睡眠時間為10晚上到早上6點。
21，每天飲酒不要超過壹杯，因為酒精會抑制產生抗體的B細胞，增加細菌感染的機會。
22、服用膠囊應冷水吞服(可以先吃)，睡前30分鐘服藥，避免立即躺下。
23、酸梅有防止衰老、永葆青春的功效；肝火的人要多吃。
脫發因素:熬夜、壓力、煙酒、辣雞排、辣鍋、油膩食物、調味過重的菜肴。
25、幫助頭發生長:多吃白菜、雞蛋、豆類；少吃甜食(尤其是果糖)。
每天壹杯檸檬汁和橙汁，不僅可以美白肌膚，還可以淡化黑斑。
27.蘋果:摩托車手、吸毒者、家庭主婦的良藥。每天只吃壹個蘋果就能讓妳有壹個幹凈的肺。
吸煙和服用維生素(壹種B-胡蘿蔔素-壹種維生素)會導致癌癥。盡早戒煙是最健康的方式。
女性不宜喝茶的五個時期:月經、孕婦、臨產前、產後、更年期。
吸煙:肺癌、唇癌、舌癌、喉癌、食道癌、膀胱癌關系最密切。
31.飲酒導致肝硬化和肝癌。
吃檳榔會導致口腔纖維化，引發口腔癌。
33、食物過於精細，缺乏纖維，含有大量脂肪，特別是膽固醇，會引起胃癌。
當食物過於粗糙，營養不足時，就會導致食道癌和胃癌。
35.食物中的黃曲黴毒素和亞硝酸鹽都具有致癌性。
不吸煙，拒絕吸二手煙。
37、適度飲酒，不拼酒，不醉酒。
減少鹽腌、煙熏和燒烤的食物。
每天吃新鮮的蔬菜和水果。
每天吃富含纖維的谷物和豆類。
41，每天均衡飲食，不要過量。
保持規律的生活和運動。
43.保持輕松愉快的心情。
妳今天的飲水習慣將決定妳10年後的健康。
水是生命的基礎。水參與人體的生理功能，體液約占人體體重的70%，是維持正常生理功能所必需的。其功能是:參與食物的消化吸收和輸送營養；參與體內代謝物的代謝和排泄；參與體溫調節；保持器官、關節、韌帶、肌鞘等的潤滑。
營養學認為，根據生理功能，人體內有三大營養素:
壹類:結構性營養素，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、宏量礦物質、無機鹽等。
第二類:調節營養素，如微量元素、維生素等。
三類:培養基營養素，即水。
水在構造和調節人體對營養物質的吸收時，起著“媒介”和“橋梁”的作用。水的使命就是將這兩種營養物質輸送到人體細胞中。如果沒有水，這兩種營養物質就會被細胞排斥，這就是人“脫水”就會死亡的原因。水還有通過排便和出汗排出體內垃圾的作用。正常情況下，人體的水分是18天換壹次，7天不喝水的人會渴死。原因是人體嚴重缺水時，會引起電解質紊亂，血液濃縮，肝功能障礙。如果缺水7天，身體會流失20%的水分，會活活渴死。
健康提示:在保證水質達標的前提下，正常人壹天飲水1500-2000毫升為宜。壹些女孩通過喝太多的水來減肥是很危險的。
香港大學食物及營養系專家認為，人體內的水分會隨時隨地從不同途徑流失，因此必須隨時補充，以維持平衡。長期缺水會增加尿液的濃度，容易導致膀胱癌、腎結石的疾病、便秘、口幹、皮膚幹燥等疾病。雖然果汁、湯、牛奶都可以作為輔助飲料，但水仍然是補充身體水分的最佳選擇。
健康提示:茶和咖啡都有提神作用，但喝茶時宜喝淡茶，避免喝咖啡，因為咖啡因會影響鈣的吸收，容易導致骨質疏松等疾病。含糖飲料會減緩胃腸道對水分的吸收，長期大量飲用會對人體的新陳代謝產生壹定的不利影響。橙汁、可樂等含糖飲料味道不錯，但不宜多喝。每日攝入量應控制在壹杯左右，最大攝入量不超過200 ml。對於糖尿病患者和肥胖者，最好不要喝飲料。
水的硬度:以“硬度”這壹指標來衡量水中所含鈣鎂離子的總濃度。每升水含有10毫克的氧化鈣，也就是1度。硬度低於8度的是軟水，高於8度的是硬水。
從飲用的角度來說，水的硬度過高或過低都是不好的，因為水的硬度與壹些疾病密切相關。調查發現，在水硬度較高的地區，心血管疾病的發病率較低。我國飲用水的標準是不能超過25度。
健康提示:最適合飲用的水硬度為8 ~ 18度，屬於輕度或中度硬水。
從理論上講，未被汙染的天然水(又稱天然水)和含有適當微量元素和礦物質的天然水，都屬於健康水的範疇。
為什麽不能喝生水？
生水容易傳播腸道傳染病。
7.飲用水衛生該怎麽辦？
①喝煮沸的溫水；②不喝生水；(3)不要和別人壹起用水杯。
8.如何預防食物中毒？
(1)不吃死的、中毒的或原因不明的牲畜肉；②不吃變質的食物；③不吃變質的食物；③生熟食品和刀盒分開；④不吃被農藥汙染的食物；⑤不要吃發芽的土豆。
9.房間衛生有什麽要求？
①適宜的溫度和濕度；②光線充足；③通風良好，空氣清潔；④安靜、整潔、方便。
10.室內溫度應該保持在多少攝氏度？
冬季16 ~ 18度，夏季24 ~ 26度。
11.綠化對環境有什麽影響？
①吸收二氧化碳和二氧化硫，釋放氧氣；②粉塵的吸附和滯留；③調節氣候；(4)降低噪音；⑤美化環境，提高工作效率。
12.隨地吐痰的危害有哪些？
痰液中的細菌和病毒會隨灰塵飛揚，傳播疾病，汙染環境。
13，什麽是“四害”？
蒼蠅，蚊子，老鼠，蟑螂。
14.老鼠的危害有哪些？
(1)變質食物；②咬衣服、家具；③對建築物的破壞；④傳播鼠疫、流行性出血熱等疾病。
15，什麽藥滅鼠好？
急性殺鼠劑不能用家庭醫學，抗凝血慢性殺鼠劑比較好。
16蚊子會傳播哪些疾病？
瘧疾、日本腦炎等。