紅色菜單
紅棗煎蛋卷
材料:紅豆、面粉、6顆紅棗、2個雞蛋、熟花生、熟芝麻、糖。
做法:準備好所有食材。紅棗洗凈，去核，切塊撕成小塊，熟花生磨成碎粒。將花生、紅棗、白芝麻、紅豆沙放入碗中。戴上壹次性手套，將所有堅果和豆沙混合，揉成壹團。打雞蛋，加入糖和面粉。攪拌成沒有顆粒的雞蛋面糊。將平底鍋調至小火，刷上壹層薄薄的油，倒入壹半的雞蛋面糊。取壹半餡料，揉成圓條狀。等蛋卷表面剛凝固就靠邊放下。把蛋卷起來，慢慢翻面，煎到熟透。
山藥鮮蔬菜湯
材料:1個西紅柿，1個黃豆芽，6個紅棗，2個蘑菇，4個木耳，1個玉米，1個山藥，1個胡蘿蔔，1個洋蔥，鹽和油。
做法:準備材料；香菇切塊；鍋中加入4碗水，放入豆芽、紅棗、香菇小火煮；切玉米；將木耳撕成小花，胡蘿蔔去皮切小塊；山藥去皮，切塊；西紅柿用開水燙壹下，去皮切塊，洋蔥切段；取出豆芽、紅棗、香菇，加入胡蘿蔔、玉米、黑木耳煮5分鐘；加入西紅柿和山藥，煮5分鐘至熟，撒上洋蔥，用鹽和油調味。
紅棗鯽魚木瓜湯
配料:鯽魚、木瓜、紅棗、鹽、姜、蔥。
做法:木瓜洗凈，切塊，去皮切塊，紅棗用清水洗凈。姜切絲，蔥切絲。炒鍋燒熱，放油，放入鯽魚，煎至兩面發黃。湯鍋加水，大火燒開，放入鯽魚、姜片，放入紅棗大火燒開，轉小火20分鐘。放入大蔥後，將木瓜快速放入湯鍋，蓋上鍋蓋煮至熟，加鹽2分鐘。
桂花糯米棗絲
配料:紅棗、糯米粉、冰糖、桂花糖、白芝麻。
做法:紅棗洗凈浸泡2小時。糯米粉加水揉成糯米團。將棗切壹邊，去核。取湯圓，填在紅棗的開口處。鍋裏蒸。在冷鍋中加入冰糖，大火至完全融化。關火，將冰糖水慢慢均勻的倒在糯米和紅棗上。如果速度慢，糖漿會慢慢冷卻，形成細絲。倒入兩勺桂花糖，撒上芝麻。上菜。
紅棗偏方
1，用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30g，每天1次水燉，適用於產後調養，有益氣的功效。大棗有補中、養血、安神的功效。紅棗中的高維生素含量對人體毛細血管有良好的作用。
2、紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖。將大棗沖洗幹凈，用清水浸泡2小時左右，然後撈出去棗核。將黑木耳用清水浸泡，摘下洗凈。將紅棗和黑木耳放入湯盆中，加水和冰糖，放入籠中蒸約1小時。每日早晚餐後服用壹次，可補虛養血。適合血虛、面色蒼白、心悸、貧血的人食用。誰也不能吃，可以補血強身。如果經常服用，可以美容養顏，強身健體，豐富肌肉，可用於治療面部黑斑和消瘦。註意濕痰凝滯。人們不應該多吃。
3、紅棗有健脾、養血安神的功效。晚飯後，可以用大棗水煎服；或者用百合煮粥；睡前喝湯可以加快睡眠。用鮮棗1000g，洗凈，去核，取肉搗碎，加水，文火煎，過濾取汁，與蜂蜜500g混合，在火上拌勻得棗泥，裝瓶備用。每次服用15 ml，每日2次，連續服用，可預防失眠。
4.何首烏粉25g，紅棗50g，冰糖15g，粳米50g。先把粳米和紅棗放入鍋中，煮成粥。待粥半熟時，加入何首烏粉，邊煮邊攪拌均勻至粥稠，再加入冰糖調味。該粥具有滋補肝腎、益精血、潤腸通便、解毒等功效。適用於肝腎不足、精血不足所致的頭暈、失眠、健忘、夢遺遺精等癥。老年高血壓患者長期服用可以長壽。