三汁燜鍋解析

三汁燜鍋解析

　三汁燜鍋解析，作為壹個美食愛好者，嘗遍天下鮮我們的夢想，品嘗各種各樣的美食會令人沈迷在其中，這次推薦的三汁燜鍋就非常值得壹試。我已經為大家搜集和整理好了三汁燜鍋的相關信息，壹起來看看吧。

　三汁燜鍋解析1

　 三汁燜鍋的用料

　雞翅中 500g

　胡蘿蔔 1根

　彩椒 1個

　土豆 2個

　紅薯 1個

　西芹 200g

　大蒜 1頭

　料酒 30ml

　蠔油 30ml

　番茄醬 50g

　醬油 20ml

　蜂蜜 30ml

　黃油 10g

　鹽 5g

　 三汁燜鍋的做法

　步驟1、雞翅洗凈，正反各劃兩刀。

　步驟2、倒入料酒、鹽，腌制20分鐘。

　步驟3、紅薯、土豆、胡蘿蔔、彩椒和西芹分別洗凈，切成小塊，蒜剝蒜瓣備用。

　步驟4、調醬汁：3勺甜面醬、3勺蠔油、1勺半番茄醬，這就是所謂的3汁了！

　步驟5、再加1勺醬油，1勺蜂蜜，1勺料酒，1小勺鹽，攪拌均勻，醬汁就調好了！

　步驟6、開火，鍋中加入壹小塊黃油，待黃油融化。

　步驟7、將切好的蔬菜和蒜瓣放入鍋內翻炒幾下。加水沒過蔬菜的壹半就可以啦！

　步驟8、把腌制好的雞翅鋪在上面，蓋上鍋蓋，小火燜10分鐘。

　步驟9、開蓋把調好的醬汁鋪在雞翅上，再蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘。

　步驟10、開蓋大火收汁，再翻炒幾下，就ok了！

　步驟11、吃完了以後，留下濃郁的醬汁可以加水秒變涮火鍋哦！

　 三汁燜鍋的烹飪技巧

　1、強調壹下“三汁”就是甜面醬、蠔油、番茄醬，比例是2：2：1。

　2、如果家裏沒有黃油，可以用其它的食用油替代。

　3、燜鍋裏面的雞翅可以換成妳喜歡的魚、排骨、肉、肥腸、蝦、螃蟹、火腿……4.燜鍋裏的肉和菜吃完了，直接添水加熱變成涮火鍋，下入肥牛、羊肉、各種菜……做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

　三汁燜鍋解析2

　 "三汁燜鍋"的發展

　"三汁燜鍋"是創始人黃耕先生與其父--我國著名營養學家黃振歐先生，經過潛心研究養生飲食，大膽創新，在祖傳秘方基礎上結合傳統滋補理論與現代養生學說，創出的'以宮廷菜肴精華為基礎的適合現代人飲食特點的養生環保佳肴。 "三汁燜鍋"經過黃耕先生多年來不斷地精心調制和苦心鉆研，展現出了中式快餐的特有風範,勢頭直逼幾乎壟斷中國市場的洋快餐。用中國傳統飲食文化的優勢,彌補了洋快餐的不足，較洋快餐而言更加營養美味、質優價優。"三汁燜鍋"將開發出中式快餐的巨大市場,打造出中式快餐的第壹品牌。