澤瀉是壹種中藥材，也是壹種可以吃的食材哦，可以有藥用和食用的雙重的作用和效果的呢。妳知道澤瀉的食用方法嗎，可以煮粥食用，可以有利尿降壓的作用，還可以有滋陰補腎的效果哦，來看看這道澤瀉大米粥的做法吧。
營養價值:
蛋白質、澱粉、維生素、胡蘿蔔素、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鈉、磷、鎂
適宜人群:
壹般人群皆可食用，尤其適合高血糖患者食用
禁忌人群:
腎虛精滑者以及無濕熱者不宜食用澤瀉
所需材料
澤瀉適量、枸杞適量、大米80克、鹽適量
做法
1、大米泡發洗凈;枸杞洗凈;澤瀉洗凈，加水煮好，取汁待用。
2、鍋置火上，加入適量清水，放入大米、枸杞以大火煮開。
3、再倒入熬煮好的澤瀉葉，以小火煮至濃稠狀，調入鹽拌勻即可。
功效與作用
澤瀉具有利水、滲濕、泄熱等功效。枸杞子具有補血、養肝、滋腎、潤肺的功效。大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。此粥具有利水降壓、滋陰補腎、泄熱止渴、滋陰潤肺、補血養肝的功效。這樣的食療方法可以有滋陰潤肺的作用，對於調理五臟來說效果不錯，而且還可以有補氣血的作用哦 ，對於通血脈滋補五臟有壹定的好處。
上面的這道澤瀉大米粥妳學會了嗎，經常吃這樣的食物補給可以補充蛋白質維生素和膳食纖維，而且還可以利水降壓滋陰補腎，對於很多的人來說有補血益氣的作用，適合各類的人群食用哦。