第壹步:用食用鹽手洗西葫蘆表面，然後切成條狀！需要口感好的，可以去掉中間的果肉，只留下果實。
第二步:將2大勺米醋、1大勺醬油、1大勺食用鹽和小勺香油混合，澆在西葫蘆上。大蒜切好備用。鍋燒開後，將壹半蒜放入鍋內翻炒(另壹半放在西葫蘆上)，然後倒入辣椒翻炒，澆在西葫蘆上，最後撒上香萊。
菠菜炒雞蛋的簡單方法:
第壹步，西蘭花用清水洗凈，備用。
第二步，拿刀切成三厘米長，放入碗中。
第三步，新鮮生雞蛋，三個入碗(想放多少放多少)
第四步，加入少許鹽調味，用筷子攪拌。
第五步，將菜鍋加熱，放入油，將調好的蛋液放入其中翻炒至香。
第六步，倒入準備好的西蘭花翻炒2分鐘。
第七步，將西蘭花翻炒至變松，加入3粒適量鹽拌勻。
第八步，擺桌子，吃飯！
萵筍爆肚原料:熟爆肚、萵筍梗、小辣椒、姜片、蒜、油、鹽、白胡椒粉、生抽、醬油王、啤酒灑、白糖、味精、蔥。
練習:
1.成熟的牛肚切絲，花椒、姜、蒜切絲備用！
2.鍋裏有油。把姜蒜放下來炒！
3.放入牛肚絲翻炒均勻！
4.加入白糖、白胡椒、生抽、老抽翻炒均勻！
5.將柿子椒放下翻炒兩下，然後放入萵筍莖中，倒入少許啤酒，鹽，翻炒後撒上蔥花，味精翻炒均勻。
辣雞脆骨食材:雞脆骨600g、幹辣椒20g、花椒5g、熟白芝麻10g、生抽2大勺、老抽0小勺、鹽1小勺、糖1小勺、姜1壹塊、蒜3瓣、純糧酒(米酒)。
練習:
1.先把脆皮雞骨頭腌好，加壹茶匙鹽，壹茶匙糖，壹茶匙純糧酒，切半塊姜，拌勻腌壹小時。
2.期間提前準備好調料，幹切辣椒，瓷碗扔掉多余的辣椒籽，剩余的姜切片，蒜拍松。
3.雞脆骨腌好後，不沾鍋煮，倒入雞脆骨不放油分享，中間放植物油煮。
4.雞脆骨壹出油就放入蔥和姜，翻炒。
5.炒雞脆骨都是白的，很多植物油都是逼出來的。這時，大部分從鍋裏倒出來的油都是多余的。
6.把鍋放回廚房的爐子上，加入幹辣椒和胡椒稍微翻炒。
7.加入兩勺生抽和壹勺老抽，翻炒至雞脆骨表面發黃。
8.加入煮熟的白芝麻，攪拌均勻。