黑豆粥——健腦益智、滋陰明目

黑豆是壹種補腎的食物，是壹種雜糧。日常生活中，可以用黑豆煮粥、泡酒或煲湯，既能滋補肝腎，又有改善體質的作用和功效。妳知道黑豆粥的制作嗎？這樣的食譜可以起到健腦益智的作用。讓我們來看看。

營養價值:

富含維生素E、維生素B、花青素、異黃酮、膳食纖維、鈣、磷等。

適合人群:

壹般人群都可以吃，特別適合體虛、腎虛、耳聾的人。

禁忌人群:

消化不良的人不宜多吃。

黑豆粥

所需材料

黑豆50g，大米30g，水120ml。

黑豆粥的做法

1.黑豆洗凈，用清水浸泡4小時左右。

2.大米洗凈，用清水浸泡30分鐘左右備用。

3.將鍋放在火上，倒入適量的水燒開，放入黑豆大火燒開，然後轉小火，待黑豆熟至六成熟時放入大米，小火煮30分鐘至粘稠。

黑豆粥的功效與作用

黑豆粥富含維生素E、維生素B、葉酸、花青素、異黃酮等，有滋陰明目的功效。黑豆粥含有豐富的鈣和磷，可以防止大腦老化和遲鈍，起到健腦益智的作用。黑豆粥含有豐富的維生素B和維生素E，有很好的美容作用，可以烏發，防止白發的生長。黑豆中的膳食纖維可以幫助腸道蠕動，順利排除體內脹氣和毒素，改善便秘。黑豆可以補充纖維素，對促進腸道蠕動、健腦、防癡呆、健腦益智、增強體質、防白發都有好處。

妳已經學會了如何做黑豆粥。方法很簡單，營養成分很多。它有許多好處，如補腦益智，增強體質，預防阿爾茨海默病，提高身體素質。趕緊試試這個養生食譜吧。