醬黃瓜絲
涼拌黃瓜是壹道很簡單的涼菜，只需要黃瓜、蔥、姜、蒜、醋、鹽、糖、雞精、香油。
生產步驟:
1.將黃瓜切成細條，用鹽腌制10分鐘，然後用清水洗凈。
2.將蔥、姜、蒜切碎，加入醋、鹽、糖、雞精、香油拌勻。
3.將黃瓜放入拌勻的調料中，攪拌均勻。
冷菌
涼拌黑木耳是壹道營養豐富的涼菜。黑木耳含有豐富的蛋白質和纖維素，能促進胃腸蠕動，有益健康。
生產步驟:
1.將幹木耳泡發，洗凈，焯水煮熟，切成細絲。
2.將蔥、姜、蒜切碎，加入醋、鹽、糖、雞精、香油拌勻。
3.將木耳放入拌勻的調料中，攪拌均勻。
涼皮豆腐皮
涼皮豆腐皮是壹道清爽又營養的涼菜。豆腐皮含有豐富的蛋白質和纖維素，能促進腸胃蠕動，有益健康。
生產步驟:
1.豆腐皮切成細條，焯水煮熟，撈出瀝幹水分。
2.將蔥、姜、蒜切碎，加入醋、鹽、糖、雞精、香油拌勻。
3.將豆腐皮放入拌勻的調料中，攪拌均勻。
結局
以上是簡單易做的三個好吃的涼菜。這些涼菜不僅味道鮮美，而且制作簡單，是夏季納涼的必備食品。大家可以根據自己的口味和喜好，加入壹些喜歡的調料，做出更加美味的涼菜。