蘿蔔網
蘿蔔對我們來說並不陌生，而且特別難割好。我看到壹個視頻，壹個廚師用蘿蔔炫耀他的烹飪技術。把壹個蘿蔔切成許多塊，拉成壹張網。這個視頻走紅了。看得出來這個廚師很會切。
這位廚師非常小心地切蘿蔔。看他切蘿蔔認真的樣子，可以看出他花了不少心思。經常做飯，連蘿蔔都不會切。最多就是把蘿蔔切成壹大塊，燉排骨。我沒切蘿蔔絲，更不用說切蘿蔔網。我真的是廚師。蘿蔔網是檢驗壹個廚師真正天賦和學識的最好方法。
蘿蔔車
蘿蔔是壹種神奇的配料。蘿蔔營養特別豐富。很多廚師練刀功，用蘿蔔，看起來像個小蘿蔔。切好蘿蔔不是壹件簡單的事情。
我家孩子上幼兒園，要用蔬菜做手工藝品，還要學蘿蔔。當時絞盡腦汁在網上看，用蘿蔔做了壹輛車。
我把蘿蔔切得很醜，很粗，用尺子量了壹下。蘿蔔車做完後，在我手裏特別沈，有些失靈。那是我第壹次切蘿蔔，然後我發現蘿蔔太難了，我切不動。做壹輛蘿蔔車花了我三四個小時，還沒做出來就浪費了四五個蘿蔔。
後來發現很多小朋友用蘿蔔做刺猬，用蘿蔔做蜻蜓，用蘿蔔做兔子。這才發現自己的局限，這可能是他們廚藝不好的原因。
將土豆切片
土豆絲是我最喜歡的菜，因為土豆絲很容易做。我也是從土豆絲開始的。我第壹次切土豆絲，切成五六厘米厚。感覺像薯片，比肯德基的厚。
第二次，第三次，後來我把土豆絲切成兩厘米寬，再後來，土豆絲切成0.5厘米。我想這就是我經常做飯切土豆絲的原因吧。蘿蔔和土豆壹樣，可以練刀功，都是廚師最愛的菜。與土豆和蘿蔔相比，蘿蔔更能讓廚師炫耀劍術。
我們經常去飯店吃飯，土豆菜比較少。蘿蔔的種類很多，蘿蔔可以做成各種花，蘿蔔丸子，蘿蔔糕。相比土豆，蘿蔔便宜，成本低，適合廚師練刀功。
想當廚師，就要拿蘿蔔練，切片，切絲，再切成蘿蔔網。