食堂合同管理的主要內容有哪些？

食堂管理系統是壹個餐廳的生命。當今社會是知識經濟時代，管理越來越受到企業的重視。管理水平直接影響食堂的運營效率。所以“管理帶來效益”才是硬道理，制定日常管理制度要著重考慮以下三個方面。人力資源:包括用工制度、薪酬制度、激勵制度等。業務銷售:包括銷售對象、促銷方式、食品特色、服務特色、創新要求等；財務成本:包括采購系統、成本控制方法和資產管理系統；根據以上三點，才能真正做到“人人有崗，做事有依據，行動有目標，工作有收益”。二、餐飲業的經營通常有以下七個指標，即:營業收入、經營直接成本、人力和人力資源成本、能源成本、設備維護成本。餐廳經營是否盈利，取決於管理者在前六個方面的表現。做好商業運營計劃是餐飲成功的重要關鍵。在制定經營計劃時，應根據上述內容，提前對區域內的餐飲市場進行有效的全面調查，獲取第壹手的詳細資料。然後計算出這家餐廳的經營盈虧平衡點，再制定出對這家餐廳切實可行的營業收入指標、成本指標、利潤指標等等各種經營指標。第三，在營銷推廣上樹立知名度，提高這家餐廳在當地餐飲市場的影響力和信譽度。在餐廳開業前和開業後的壹段時間內，需要在當地有影響力的媒體上進行“狂轟濫炸”的宣傳攻勢。餐廳開業壹段時間後，可以定期組織壹些公益推廣或宣傳活動。如:慰問當地駐軍、敬老院、無償獻血等。或者在壹些有紀念意義的節日，如:教師節、兒童節、護士節等節日，舉辦壹些營利性的促銷活動。以此活動的名義，邀請當地媒體進行新聞報道，從而起到軟廣告的作用，樹立餐廳的正面形象。