乳鴿益腎湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:補氣血的方子，強腰強腎的方子，動脈硬化貧血的方子。
口味:原味工藝:煮鴿補腎湯制作材料:主料:鴿肉300g。
輔料:鱉甲30g，山茱萸12g，黃精12g，益母草15g。
調料:大蔥8g，姜5g，鹽3g，黃酒10g教妳做鴿子補腎湯，鴿子補腎湯怎麽做才好吃。鴿子宰殺後，去除毛發和內臟，洗凈備用。
2.將山茱萸、黃精、益母草洗凈，放入布袋中，紮口，破龜殼，放入鴿子腹中，與藥袋壹起放入鍋中，加入蔥(切末)、姜(切末)、鹽、黃酒和適量的水，煮至鴿肉酥爛，取出藥袋，將鴿子連湯壹起食用。
小貼士-健康小貼士:
適合貧血。
小派-食物相克:
鱉甲:鱉甲忌吃莧菜。
山茱萸:本品與桔梗、防風、防己配伍。
黃精:黃精忌酸寒食物。
雲腿鴿湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:補氣血方子和補虛強身方子。
味道:鹹鹹的。工藝:雲腿煮鴿湯制作材料。材料:乳鴿600克。
輔料:火腿50克，雞肉50克。
調料:鹽3克，味精2克，料酒20克，蔥15克，姜15克教妳如何做雲腿鴿湯，如何做雲腿鴿湯才好吃。
2.將乳鴿放入沸水鍋中焯壹下，撈出，洗凈瀝幹水分，放入盤中；
3.乳鴿加料酒和適量蔥姜，上屜蒸至七成熟；
4.取出乳鴿，潷出原汁待用，去除大小骨頭；
5.把鴿子肉放在湯碗的壹邊，把雲腿片放在另壹邊；
6.將雞肉剁成糊狀，放入碗中，加入涼水、蔥、姜，擠出血水；
7.將高湯倒入鍋中，加入原汁、鴿骨、雞蓉、鹽、味精，待湯汁懸浮後，篩濾湯渣；
8.將清湯倒入盛有鴿肉的湯碗中，蓋上蓋子，放入抽屜中蒸熟，取出食用。雲腿鴿湯制作小技巧:本品需高湯500克左右。