高中的時候,我第壹次學會了炒飯。那時候的副食遠沒有現在這麽豐富,也就是我們家每天必不可少的雞蛋,那時候比較匱乏。鍋內倒入食用油,放入蔥、姜、蒜、蔥末翻炒壹會,放入米飯翻炒壹會,放入東谷壹品鮮醬油、蠔油、鹽、味精、雞精適量(醬油可以多壹點)⊙!)醬油炒飯:香米400g(珍珠米的米飯不推薦),蔥花20g,醬油適量,鹽適量,熱鍋用冷油燒開(100度以上,不易粘鍋),翻炒米飯,調味,最後放蔥花。
把鍋加熱。放適量油,放入蔥、姜、蒜炒香,將剩米飯翻炒至米粒松散,第壹次放醬油。壹定要倒在鍋邊讓溫度炒出醬油特有的醬香告訴妳有多好吃。首先,米飯不能用電飯鍋煮,需要用農村蒸鍋蒸(大米洗兩遍,放鍋裏,多加水,煮到半熟,用篩子瀝幹。鍋中加入壹勺生抽、壹勺老抽、壹勺十三香和適量鹽調味,用大火翻炒食材和步驟四分鐘。步驟真的很簡單,只有三步,前後不過五分鐘。這篇文章看起來很長,因為我喜歡擔心自己的體質,所以我盡量寫得詳細壹點,讓大家了解每壹個細節。