材料
食材:年糕，甜不甜(沒有也沒關系)，洋蔥，胡蘿蔔，白菜，洋蔥，韓式辣椒醬。
工作方法
1、天婦羅、洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲，洋蔥切寸。
2.把洋蔥和胡蘿蔔稍微炒壹下(不要炒到熟了)，然後倒入適量的水，水的量是壹杯(年糕的量大概是每人20條左右)。
3.將天婦羅和卷心菜壹起放入鍋中。
4.煮至水開，加入適量韓式辣椒醬。韓國辣椒醬是甜的，不需要加糖。如果妳用的不是韓國原裝辣椒醬，那就加糖吧！因為麻辣炒年糕吃起來又甜又辣！
5.繼續沸騰。然後加入年糕。
6.煮到湯變濃。最後加入洋蔥翻炒均勻。
油炸魚餌塊
食譜介紹每年農歷大年初二，昆明人傳統上都會炸魚餌片吃。將魚餌切成小塊，加入火腿片、泡菜粉、大蔥、韭菜、豌豆尖，翻炒，倒入甜鹹醬油，拌入少許油辣椒。吃起來甜而濃，鹹而醇。它看起來色彩豐富，有新年的喜慶意義。
材料
魚餌300g，火腿30g，泡菜、韭菜、豌豆尖20g，醬油5ml，1茶匙，1茶匙剁椒，1茶匙油，15毫升鹽。
工作方法
1.韭菜洗凈，切成3厘米長的段。清洗豌豆尖。
2.腌菜洗凈，切成1cm長的段。餌料塊切成0.5毫米厚的塊。
3.大火翻炒鍋裏的油，放入切好的餌料塊翻炒1分鐘。
4.加入火腿片、泡菜、韭菜和豌豆尖、剁碎的辣椒，加入醬油和鹽。
技巧
1，餌塊是雲南當地的特色食品，用大米做成。如果在其他城市不好買，也可以用糯米做的年糕代替。但需要提前切片，用溫水浸泡幾個小時後再炒。
2.雲南人過年離不開魚餌。誘餌塊是由大米制成的食物。除了煎炸，餌塊還可以用來煲湯或烘烤。把辣椒醬、芝麻醬、甜醬油等調料放在烤好的餌料塊上，吃起來非常好吃。