在宗教方面，印第安信仰同樣融入墨西哥的天主教中，也許正因此，天主教才能成為墨西哥最主要的宗教。
玉米對墨西哥人來說，遠不止壹種普通食物，而是成為墨西哥和墨西哥人的象征。愛吃辣椒和酷愛鬥牛都展現了墨西哥文化熱情的壹面。
墨西哥習俗
墨西哥人生性開朗，喜歡和異性搭訕，如果旅行時遇到這種情況，壹般不予回應和避免眼神接觸是明智的做法。與男伴同行或戴上婚戒都可在壹定程度上避免搔擾。
壹般來說，墨西哥大多地區對女性旅遊者並不會有什麽歧視，只是北部尤其靠近邊界的地區，對女性旅遊者態度不大友好，因此旅遊時，尤其是參觀教堂等處，還是穿著保守壹些較好。
墨西哥教堂活動較多，如果參觀時正好遇到正在舉行的活動，只需靜靜觀賞，不要上前打擾。
墨西哥簡介
國名墨西哥合眾國(The United States of Mexico,Los Estados Unidos Mexicanos)。
面積19萬多平方公裏。
人口約8700萬。其印歐混血種人占90%，印第安人約1000萬，外國僑民19萬。官方語言為西班牙語。居民中92.6%信奉天主教，3.3%信奉基督教新教。
首都墨西哥城(CiudaddeMexico)。
時差比北京晚14-16個小時。
貨幣墨西哥比索（大置於美元的匯率相當）。
氣候墨西哥位於北美大陸南部。北鄰美國，東南與危地馬拉和伯利茲毗鄰；南瀕墨西哥灣和加勒比海。西南瀕臨太平洋。土地面積的5/6是高原和山地，平均海拔約1800米。沿海有眾多的島嶼。終年氣候溫和，年平均氣溫在20℃左右。
經濟墨西哥國民生產總值居拉美第二位(次於巴西)，世界第十三位。2001年墨西哥吸收外資247億美元，占拉美吸收外資總額的三分之壹，位居第壹。墨西哥的工業門類比較齊全，但發展不平衡，制造業占首要地位，主要有造紙、木材、化工、紡織、化肥、汽車制造、食品飲料等。石油和石油化工工業近年來發展迅速。80年代以來原油產量占世界第四位，石化企業規模居世界前十五名，為國民經濟的主要支柱。
旅遊墨西哥是印第安人古文化中心之壹。聞名世界的古瑪雅文化、托爾特克文化和阿茲臺克文化均為墨西哥印第安人創造。這裏氣候宜人，風光秀麗，名勝古跡甚多。前來旅遊的人每年已300～400萬人次之多，所創產值占國民總產值的56%，居世界前五位。到墨西哥旅遊，首先要去遊舉世聞名的旅遊聖地墨西哥城，這裏的主教座堂、阿茲特克大神廟遺址、加裏波的廣場、查普爾特佩克森林公園、查普爾特佩克城堡、玫瑰區、奎庫爾科金字塔神廟均較著名。
美食在當今世界權威美食家的眼中，墨西哥菜肴是和法國、印度、中國和意大利菜齊名的世界五大菜系之壹。
海鮮：墨西哥菜肴的特色就是口味濃厚、色彩絢麗。拿ceviche來說，它是壹種鮮為人知的墨西哥美味。當地人把剛捕撈的各種海鮮浸泡在胡荽汁和酸橙汁中，用純天然的方法腌制而成。還有壹種口味獨特的pipianes，它的調味汁取自花生、南瓜子和辣椒。也許想像不到，壹種叫莫力的調味香辣醬，完全繼承了十七世紀的壹個復雜的異域菜譜，它需要混和100多種原料才能制成它那特有的口味和誘人的深棕色，因而制作美味的莫力醬成了廚師們壹顯身手而又頗費氣力的工作。
辣椒：墨西哥是辣椒的發源地，全球約壹半辣椒都生長於墨西哥境內，紅的、黃的、青的、綠的應有盡有。墨西哥不僅是天下第壹辣國，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒，過百種的辣椒，新鮮同曬幹的名稱各有不同，炮制方法亦多不勝數，如用於腌肉、煲湯、燒烤、沙律、糖果、飲品都有，真可謂是無所不辣。
玉米：玉米壹直是墨西哥食品中的主角。而以玉米為原料制成的餅也是墨西哥最基本、最有特色的食品。這是壹種用玉米煎制的薄餅，煎好後形成壹種荷包狀，硬硬的，脆脆的，吃的時候顧客可根據自己的喜好加入碳烤的雞肉條或是牛肉醬，然後再加入蕃茄、生菜絲、玉米餅起司等等配料，看上去顏色格外豐富，包好以後，放入嘴中壹咬，外面脆生生的，而裏面卻有香、辣、酸、甜各味俱全，剛柔相濟、多味混雜，真叫人“愛不釋口”。此外，還有壹種玉米餅，形狀要小些，吃的時候，沾著各式各樣的墨西哥醬吃。當然，這些醬汁九成以上是辣椒和番茄調制而成的，有的在裏面還加入了芒果，有壹種天然的香味。
牛扒：通常在餐館裏吃的牛扒，多數人是不加任何調料的，有時頂多加壹點鹽。不過墨西哥的牛扒卻不壹樣，它是先用辣椒、鹽等調料腌制好的，煎好後，即使不澆汁也非常夠味。值得壹提的是，人們通常認為新西蘭的牛肉是上品，其實墨西哥的牛肉與新西蘭的牛肉也不相上下，滑嫩清香。
豆食：和玉米壹樣，豆類食品也是墨西哥飲食中很重要的原料。墨西哥人很喜歡吃豆子，也發明了許多豆類食品的做法，比如辣豆燒牛肉、涼伴青豆等等。
龍舌蘭酒：龍舌蘭對於墨西哥而言，具有十分重要的意義。龍舌蘭葉可以造紙，而龍舌蘭的花朵十分尖銳，據說可以當作武器。而如今，龍舌蘭最重要的作用是制造龍舌蘭酒（T equila）。用龍舌蘭葉釀制成的龍舌蘭酒是墨西哥壹大特產。龍舌蘭酒的度數比較高，喝起來會有壹些辣辣的而帶香甜的感覺繞於舌尖，纏綿於喉。