《火雞的故事》的劇本創意來自編劇大衛·斯特恩。最初的想法是把兩只火雞放回感恩節誕生的那壹天，想把自己的族群從感恩節菜單上去掉。在完善斯特恩想法的過程中，他與同為編劇的約翰·j·斯特勞走到了壹起。他們花了六個月的時間為這個想法探索了許多獨特而令人興奮的想法，這使得整個故事更加成熟。電影《霍頓與無名氏》的編劇吉米·海沃德的加入，讓整個故事更加幽默。
制造工藝
在傳統電影中，“穿越”這個概念已經不再討人喜歡，主創人員也堅持為影片設置強烈的穿越色彩，但不同的是，在壹部以“火雞”為主角的動畫長片中，“穿越改變食譜”的設定卻充滿新意。該片導演吉米·海沃德曾供職於皮克斯和藍天工作室，因此海沃德有著深厚的動畫背景。
創意團隊
“火雞的故事”由相對論媒體制作發行。編劇是曾寫過電影劇本《我為瑪麗瘋狂》的約翰·J·施特勞斯和大衛·斯特恩，《宿醉》系列的編劇克雷格·麥辛也參與了劇本創作。法拉利兄弟之壹的彼得·法拉利是這部漫畫的執行制片人。在配音陣容上，歐文·威爾森(owen wilson)和伍迪·哈爾森(Woody Haeerlson)將受邀為兩位主角演唱，還有喜劇明星米波勒(my poehler)和科爾姆·米尼。
中文配音
至於中文配音，配音導演請來了何炅、娜娜、杜海濤三位主演。影片中，女主角珍妮的配音由娜娜完成，而何炅和杜海濤分別是兩個主角火雞裏奇和傑克。該片中國內地版由八壹電影制片廠翻譯。