步驟
1備考資料。將南瓜切成小塊，將鮮蝦去頭去腸。
2.用微波爐加熱南瓜2分鐘，直到它熟了。將鮮蝦放入鍋中煮熟後取出。煮熟的蝦去皮，切成和南瓜壹樣大小的小塊。加入鹽和黑胡椒腌制10分鐘。
3牛油果洗凈晾幹，對半切開。去核後，挖出果肉切成小塊，留下鏤空的外殼作為烤碗。
4將處理好的南瓜、蝦、牛油果放入碗中。加入黑胡椒，鹽和少許蛋黃醬，攪拌均勻。
5.重新裝入外殼。在表面擠壹點蛋黃醬，放入預熱好的烤箱，210度烤8-10分鐘左右，直到表面變成棕色。
烤牛肉和土豆
步驟
1土豆洗凈切成兩半。切好放在蒸鍋裏蒸。蒸土豆的時候，把裏脊肉切片，切絲，切成丁。
2在牛肉丁中加入姜蒜末、醬油、白糖，加入少許黑胡椒和鹽，拌勻腌制10分鐘。蒸好的土豆冷卻後，用小勺把中間的土豆泥挖出來，挖的時候在四周留壹個均勻的寬度，壹起準備好馬蘇裏拉奶酪。鍋中倒入適量色拉油。油熱時，將牛肉丁倒入鍋中，翻炒至熟，關火。
3將土豆泥倒入炒好的牛肉丁中，拌勻。嘗壹嘗，用鹽和黑胡椒調味。用勺子把牛肉泥和土豆放進挖空的土豆殼裏，整齊地填滿。
在表面撒壹點馬蘇裏奶酪。入預熱至220℃的烤箱烘烤8-10分鐘，直至表面呈金黃色。用剪刀把菜根剪成兩厘米左右的弧形，放在開水裏燙壹會兒，然後用冷水擦幹，做成小花，把烤牛肉和土豆放在盤子裏。
烤蘇格蘭雞蛋
步驟
1準備材料，洋蔥去皮，切成粉。煮熟的鵪鶉蛋去皮備用。在碎豬肉中加入洋蔥末，然後依次加入所有調味料。
朝壹個方向攪拌，使肉醬變得粘稠。拌好的肉餡用手拿起來，在盆裏反復打約1分鐘到2分鐘。將肉餡分成大小均勻的12份。
3煮熟的鵪鶉蛋上蓋壹層粉。然後用肉餡包裹鵪鶉蛋，做成圓形藥丸。準備好的丸子蘸壹層面粉。蘸上面粉後，在手中輕輕擠壓，使肉和蛋緊密結合。
4將1湯匙色拉油混入面包屑中，蘸面粉的肉丸先蘸壹層全蛋液，再蘸壹層面包屑。全部做好後，放入預熱好的烤箱中層，180度，烤20分鐘左右。烤蘇格蘭雞蛋趁熱上桌，搭配沙拉味道棒極了。
焦糖朗姆酒香蕉
步驟
1備考資料。葡萄幹洗凈用熱水泡軟，再用朗姆酒浸泡10分鐘。香蕉從中間垂直切開。
2將黃油放入不粘鍋中，用小火融化黃油。將白糖煮至焦糖色。加入切好的香蕉。
煎壹面，然後翻面煎至表面變軟呈棕色。加入葡萄幹和朗姆酒，用打火機點燃鍋裏的朗姆酒。火熄後輕輕轉動鍋，撒少許杏仁片出鍋，趁熱吃。
培根雞肉卷
步驟
1備考資料。雞胸肉用刀片切片後，加入白酒。
加入鹽、白胡椒和少許百裏香碎，揉勻，腌制30分鐘。將生菜和胡蘿蔔切成條狀。
3兩片腌制好的雞胸肉重疊包裹在生菜條和胡蘿蔔條中，卷起來。鋪上三片培根後，從壹端卷起雞肉卷。
4壹直到尾部，越緊越好。然後用錫紙包好，卷起來，兩頭紮緊。
5放入預熱到200度的烤箱，烤25分鐘。烤好後取出放入鍋中，小火煎至表面呈棕色，取出，切好，配蔬菜沙拉食用。
法式洋蔥湯
步驟
1準備材料，洋蔥切絲，大蒜切末，用法棍切厚片。將黃油放入鍋中，小火加熱融化，然後加入洋蔥絲翻炒。
2洋蔥出香後，關小火，繼續煎約10分鐘，使洋蔥呈棕色。加入蒜末，炒香。
3加入白蘭地。倒入雞湯，加入香葉。
4大火燒開後加入鹽和胡椒粉調味，小火煮10分鐘。將煮好的湯倒入烘焙碗中。
5放壹塊法棍。將奶酪放在面包片上，放入預熱好的烤箱，180度，烤20分鐘左右。
三文魚土豆餅
步驟
1準備好食材，三文魚片加鹽和黑胡椒。將檸檬汁擠在三文魚片上，將調料均勻塗抹在三文魚上，腌制幾分鐘。
2土豆切成細絲。土豆絲不用洗，加壹點鹽和黑胡椒就行了。加入壹勺玉米粉。
3拌勻。手上套個保鮮袋，手裏拿適量土豆絲，做成小圓餅。鍋裏放適量橄欖油。油熱了，把土豆餅放進去。
用中小火煎壹面，再煎另壹面至兩面焦黃酥脆，盛出備用。鍋裏再加壹點油，放入鹽腌三文魚。兩面都煎。取出後，將炸好的土豆餅放入盤中，再放壹塊三文魚，加壹勺酸奶即可食用。
培根白醬意大利面
步驟
1備考資料。先來煮意大利面:鍋中加水，煮沸後加入10ML橄欖油和1茶匙鹽。
2加入意大利面，煮10分鐘(按照產品包裝上推薦的煮時間)。將面條取出，瀝幹水分，放入大碗中，加入5ML橄欖油，攪拌均勻。
3在另壹個大碗中，將蛋黃和芝士粉加入鮮奶油中。攪拌均勻，得到白色醬汁。
4臘肉切成等寬的小條，蔥蒜切丁，羅勒切碎。鍋中加入10ML橄欖油，五成熱左右時，小火翻炒培根，直至油香味飄出。
5然後放入蔥和蒜末翻炒至香。倒入煮好的意大利面。
6倒入調好的白醬。加入鹽和黑胡椒，小火翻炒，撒上羅勒。根據個人口味搭配少許蔬菜沙拉食用。
火腿奶酪煎蛋卷
步驟
1準備材料，西紅柿去皮切塊，火腿切小條，芝士切絲。雞蛋打勻，加入少許鹽和白胡椒拌勻。
2加熱鍋，加入黃油。將火腿絲和番茄丁翻炒幾下。
3關小火，倒入蛋液。輕輕轉動平底鍋，使蛋液均勻分布。慢慢煎至蛋液底部即將凝固，表面有少許蛋液，撒上芝士絲。
用鏟子快速卷起煎蛋卷。卷起來，兩面分別煎。從鍋裏切出來，蘸壹點番茄醬吃。
南瓜鮮蔬菜湯
步驟
1準備好所有食材:南瓜切片、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥去皮切丁，將法式面糊中的黃油軟化，與低筋面粉混合，制成法式面糊。將黃油放入鍋中，小火加熱。黃油融化後，放入芹菜和洋蔥，翻炒至香。
2倒入原湯。用中火煮沸。倒入南瓜片。
3加入胡蘿蔔片壹起煮。煮20分鐘左右，直到蔬菜軟爛。關掉暖氣。稍微冷卻後，將煮好的湯全部倒入料理機中，加入鮮奶油和準備好的法式面醬壹起攪拌。
4打成細糊再倒回鍋裏中火加熱。煮至粘稠，轉小火，加入少許鹽和白胡椒粉。吃的時候滴幾滴鮮奶油，用牙簽裝飾壹下，更美觀。
咖喱掛面
步驟
洗1白蘑菇。切片備用；雞胸肉是提前做好或者烤好的(我喜歡做熟的。幹，香，吸水性更強)；趁我還記得，先說清楚用量吧~用了壹只體重不到1KG的雞的全胸肉；雞胸肉撕成粗條備用；
2油鍋，放入香菇片翻炒至水微微出來；加入雞胸肉條和凍豌豆翻炒(凍豌豆當然提前解凍更好。我偷了個懶)；加入咖喱醬和清湯，直到所有的材料都沒有了。
培根水果蔬菜卷
步驟
1準備好所用的食材。蘋果蘑菇黃瓜洗凈，切成條狀。將培根分成兩份，取壹份，將每份培根卷上壹片蘑菇或蘋果黃瓜。
穿成壹串。放入烤盤，撒上適量切碎的披薩草。烤箱200℃烤10-15分鐘。
黑胡椒香草牛排
步驟
1西紅柿和青椒切圈，洋蔥部分切圈，部分切塊；將大蒜切碎備用；牛排洗凈後，用刀背拍打牛排，放入盤中。依次加入蔥花、蒜末、鹽、醬油、檸檬蜂蜜汁、檸檬汁、混合香草和黑胡椒，拌勻，腌制20分鐘。
2火，中火；鍋中倒入橄欖油，放入腌制好的牛排；兩面煎熟；菜，放西紅柿，青椒圈，洋蔥圈等裝飾。
金槍魚土豆泥
步驟
1土豆去皮切片；將薯片和兩個雞蛋壹起蒸；準備空蛋殼，洗凈後用開水燙壹下備用；將薯片放入攪拌杯中；將薯片打成光滑的泥狀，加入蛋黃繼續攪拌；
2加入金槍魚肉攪拌；所有材料攪拌後，加入1茶匙鹽和適量胡椒粉攪拌均勻；用紙袋擠入蛋殼，撒上少許黃瓜皮粉作裝飾。
奶酪烤意大利面
步驟
1鍋的水更寬，面食煮8-10分鐘；準備其他材料，四季豆焯透，西紅柿切丁，洋蔥切碎，大蒜切片備用；將煮好的面食撈出放入涼開水中；
2鍋裏放橄欖油，爆香蒜片；依次翻炒蔥花、四季豆、玉米粒、牛肉粒；加入番茄丁翻炒；
3將意大利面瀝幹，倒入鍋中，放入壹湯匙原味意大利面醬，加入適量的鹽和香草，加入適量的黑胡椒碎，攪拌均勻；煎意大利面；
4撒上馬蘇裏拉芝士；烤箱預熱到200度，烤5-10分鐘左右，直到芝士融化，表面微金黃。
紅酒燴牛肉
步驟
1準備食材:牛腩洗凈切塊，口蘑洗凈切4塊，蔥切片，蒜切片，胡蘿蔔切滾刀塊，芹菜切段。鍋中加入不含牛肉的冷水，大火燒開後轉中火3分鐘，待牛肉中的血水完全燒開，撈出瀝幹。鍋中倒入適量油，五成熱時放入蔥段和蒜段，翻炒出香味。
翻炒至洋蔥變透明，加入胡蘿蔔、芹菜、蘑菇，繼續翻炒3分鐘。翻炒至蔬菜變色，倒入番茄醬翻炒。翻炒至蔬菜變色，倒入煮熟的牛肉。
3攪拌均勻，倒入紅酒。小火煮至紅酒變得略濃，加入百裏香和天竺葵。翻炒後倒入沒有牛肉的開水。煮沸後根據口味加入適量黑胡椒和鹽，小火燉1.5-2小時，中間多觀察攪拌。中途多觀察。如果沒有水，就加開水燉至湯汁濃稠，牛肉軟爛。
油炸洋蔥圈
步驟
1洋蔥去皮，洗凈，切成1cm左右的厚片，切成洋蔥圈。任何太大或太小的東西都可以丟棄，所以留著做飯。每個洋蔥圈上均勻塗壹層幹澱粉；
2雞蛋加少許鹽打勻備用；將面包屑放入稍大的容器中備用；洋蔥圈先蘸壹層蛋液，再裹壹層面包屑；全部包好後靜置5、6分鐘讓面包屑粘的更牢；
3.往鍋裏加油。五六成熱時，放入洋蔥圈，炸至表面酥脆金黃。取出洋蔥圈，放在廚房紙上吸收多余油脂，然後裝盤，蘸番茄醬食用。
橙味烤排骨
步驟
1去掉橘皮內部的白色部分，只留下最外面的黃色橘皮；將處理後的橘皮切成小丁，洋蔥切成小丁，大蒜切成粉末備用；
2將橘子皮、洋蔥、大蒜和燒烤材料(40ml蠔油；黃酒15ml；；20ml醬油；鹽4-5克；30ml蜂蜜；黑胡椒1/4小勺；1湯匙澱粉；30ml食用油的；)其他調料全部混合後，連同排骨壹起抓起來，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制2小時以上(最好腌制壹晚)；
3把錫紙剪成合適的大小，錫紙中間放壹根備用筋；將錫紙的兩面向上折疊；沿著錫紙邊緣向中間卷緊；排骨兩端的錫紙也捏緊，卷到中間完全包住排骨；
4把錫紙包好的排骨放在烤網上，180度烤箱中層40分鐘後取出；打開錫紙後，230度烤15-20分鐘，取出即可。
經典蔬菜沙拉
步驟
1胡蘿蔔去皮切丁；將黃瓜皮用鹽洗凈，去籽，切塊；剝甜玉米；
2胡蘿蔔丁和甜玉米放入鍋中煮熟，瀝幹水分；
3黃瓜切丁用涼開水焯壹會兒；
4胡蘿蔔丁、玉米粒放涼，拌黃瓜丁，加鹽調味；
5加入沙拉醬拌勻(夏天冷藏更美味)；
今天的沙拉是我動作最快的。這是我媽媽第壹次吃這種沙拉。她說很好吃。我們倆壹次吃了這壹大盆！
黑胡椒杏鮑菇
步驟
1杏鮑菇洗凈，切成5毫米左右厚的片。將黃油放入鍋中，煮至融化。
放入杏鮑菇片，撒少許鹽，煎至軟身，再翻另壹面。煎至杏鮑菇片微黃，關火。
最後撒壹點現磨的黑胡椒。
南瓜蝦球湯
步驟
1蝦仁去皮，用鹽洗凈，瀝幹；將蝦剁成細泥，加入料酒，少許黑胡椒和鹽。
2將南瓜蒸熟去皮，加入適量的水，放入料理機中打成細膩的糊狀；南瓜醬倒入鍋中燒開後，加入煮好的豌豆，加鹽和糖調味(我的南瓜不是很甜，所以加了點糖，請根據實際口味調味)。
把鍋調到最小火，用上了油的勺子把蝦球壹個個舀進湯裏。畢竟轉高火煮。
奶油玉米濃湯
步驟
1洋蔥洗凈切末；土豆洗凈，去皮，切丁。
2取壹個小湯鍋，放入壹小塊黃油，放入蔥末炒香，再放入土豆丁翻炒；然後倒入100-150毫升水，大火燒開，轉小火煮至土豆丁變軟，然後關火，稍涼；將煮好的土豆和洋蔥湯倒入攪拌機，打碎。
3打碎後倒回原鍋中，然後倒入玉米糊，攪拌均勻稍微煮壹下，再倒入牛奶，繼續攪拌均勻，加入少許鹽和白胡椒粉調味，然後關火。