對於外國人來說，去壹個不熟悉的城市很容易被忽悠。所以，要聰明。如果妳是第壹次來四川，在當地餐館點這五個菜，店主會以為妳是本地人，不敢隨便忽悠妳。
第壹道菜:粉蒸肉。
四川人逢年過節最不可或缺的壹道菜就是粉蒸肉。當地的粉蒸肉味道鮮香。不管是肉還是米粉，味道都超級好，肉質嫩脆。用來拌飯的時候叫香。這道菜壹年四季都不摘，不管什麽時候吃。
第二道菜:川味豬肉
喜歡吃肉的朋友，去川菜館別忘了點壹份川味豬肉。肉質焦香，還融合了川菜的麻辣味道。味道真的很棒，不愧是壹流的廚神。
第三種方式:水煮魚
去四川壹定要嘗嘗當地的水煮魚。味道和其他地區很不壹樣。魚很好吃，很辣，當地人做的水煮魚用的是黑魚的肉，非常好吃。這道菜絕對是川菜中最有靈魂的傑作之壹。
第四道:麻婆豆腐
這道菜大家應該都很熟悉，無論在哪裏都會有，但是妳真的吃過正宗的麻婆豆腐嗎？其實麻婆豆腐的食材很簡單，只有蔥花和豆腐。做這道菜的話，很考驗廚師的廚藝。要保證做出來的豆腐塊完整不碎，口感要鮮、辣、麻。
第五道:醉八仙
這是川菜中傳統的甜菜，深受當地人的喜愛。壹般飯後壹碗有助於緩解油膩，所以去川菜館點這道菜很有必要。