1、材料
雞1只(最好是土雞)，花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽
2、做法
⑴雞清洗處理幹凈。
⑵花菇用溫水泡發(大概壹小時左右)
⑶雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。
⑷放入姜片和蔥段。
⑸倒入少許料酒。
⑹倒入泡花菇的水(註意下面會有臟的沈澱，不要壹起倒進去哈)
⑺放入泡發好的花菇。
（8）大火煮開，轉小火慢燉壹個半小時左右。
⑼待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調味即可。
做法二
1、材料
三黃雞1只、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、姜片2片
2、做法
⑴三黃雞去毛和內臟。
⑵然後冼凈切大塊，放進開水裏過壹下、去浮末。
⑶取湯鍋，裏面加清水，放進過好水的雞肉。
⑷煮10分鐘後，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時。
⑸開蓋撒上蔥花，裝碗中即成。
坐月子燉雞湯的做法三
1、材料
土雞1/4只，白蘿蔔300公克，老姜30公克，青蔥1根，水600㏄，鹽1小匙，米酒1大匙
2、做法
⑴土雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
⑵白蘿蔔去皮切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。
⑶老姜去皮切片;青蔥切段，備用。
⑷將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。