從7月16到8月25日，在這個特殊的時間應該吃哪三種瓜？我來給妳介紹壹下。註意節氣變化，應季而食，有助於清熱防暑。
睡覺後濕熱的天氣讓人食欲不振，感覺疲憊，讓人苦不堪言。這就是老人們常說的苦夏。俗話說“夏天苦，不如補壹補”，也就是說，秋天過後，要“讓它苦”，多吃點苦的食材。
這些食材大多是涼性的，其中所含的苦味有清熱的作用。它們就像夏天的“滅火器”，可以消除高溫帶來的煩躁不安、食欲不振、身體疲憊等問題。在眾多苦味食材中，苦瓜不僅營養豐富，還是清熱解暑的好幫手。睡覺後別忘了常吃苦瓜。
推薦做法:苦瓜拌洋蔥
準備食材:苦瓜、蔥、蒜。
1.選擇壹個水分充足、口感酥脆、鮮嫩的苦瓜，然後用清水洗凈，對半切開，再切成合適的條狀。剝下洋蔥，切成小塊。
2、涼拌前苦瓜需要焯水，減少苦味。在燒開的鍋裏加入適量的水，燒開後加入幾滴食用油和鹽，倒入苦瓜條，焯水30秒左右撈出，既能保持苦瓜的味道，又能保持其綠色不變。
3.將壹個大蒜去皮放入搗蒜碗中，根據自己的口味加入適量的鹽和少量的糖，將大蒜搗碎，繼續加入壹勺米白醋、半勺香油、半勺花椒油、適量的芥末油和香油，攪拌均勻。倒入苦瓜和洋蔥拌勻。
俗話說“春吃芽，夏吃瓜”，夏天是吃瓜果的季節。其中冬瓜被譽為“夏日第壹瓜”，富含人體所需的多種微量元素，含水量與西瓜相當，但含糖量遠低於西瓜。睡覺後多吃冬瓜，正好可以補充因出汗過多而流失的微量元素和水分。
推薦做法:冬瓜末燴面
配料:冬瓜、肉餡、粉絲、蝦皮。
1.冬瓜洗凈，去皮，切塊。用清水洗去粉絲上的浮灰，用清水浸泡至變軟。蔥切段，姜切絲備用。
2.往鍋裏多倒些油。油加熱後，倒入肉末，用鏟子翻炒均勻，直至肉末變色。加入蔥、姜絲、少量花椒和2個八角炒出香味，加入少許醬油上色。
3.加入冬瓜塊翻炒至冬瓜微軟，倒入2湯匙生抽、1湯匙蠔油、1湯匙胡椒粉和少許鹽，翻炒2分鐘左右，加入壹碗熱水。
4.將泡好的粉條倒入鍋中，小火煨約10分鐘至粉條無硬核，再加入少許雞精，撒壹把蝦皮，撒壹把蔥花，關火。
絲瓜全身都是寶。除了必需的營養成分外，還含有特殊的營養成分，如木膠、皂甙、瓜氨酸等。是公認的“天然護膚品”。盛夏，驕陽似火，紫外線特別強。多吃絲瓜不僅能清熱解暑，還能緩解三伏天皮膚不適。
推薦做法:絲瓜蘑菇湯
配料:絲瓜、口蘑、生姜、枸杞、小蔥。
1、新鮮絲瓜去頭尾，刮去絲瓜皮，絲瓜切成滾刀塊，淡鹽水浸泡，口蘑菇根部掰斷，加清水適量，1大勺面粉和鹽擦洗，再用清水洗凈，切片備用。
2.將少量油倒入炒鍋中。油熱了，放入姜絲，炒出香味。將蘑菇片放入鍋中用小火煸炒至發出濃郁的蘑菇香味，然後倒入絲瓜。
3.將絲瓜炒至微軟，倒入水燒開，加入少許鹽、胡椒粉、雞粉調味，加入泡好的枸杞，撒上蔥花，壹碗美味的絲瓜蘑菇湯就做好了。