1、三黃雞除掉鳳爪和雞頭，用竹簽在雞身上紮壹些洞。2、提前準備大鐵鍋，放進三勺生抽醬油，壹勺老抽王，黑胡椒，純蜂蜜，食鹽，米酒，馬郁蘭拌勻。3、將整只雞放進大鐵鍋，粘滿料汁，推拿5min。蓋上保鮮袋，腌漬留宿。4、準備壹個電飯煲，放進腌制好的雞，放進姜片、蒜頭、小香蔥結，澆腌制的料汁。5、蓋緊電飯煲，運行做飯程序流程，40分鐘翻盤。再次運行做飯程序流程，再煮20min，起鍋開吃啦。
二、連藕燒明蝦1、明蝦挑去除蝦線，清洗幹凈，紅蘿蔔，蓮藕去皮切成片，生姜大蒜切完。2、琺瑯鍋燒開下油，生姜大蒜入鍋炒勻。3、明蝦入鍋煸炒。4、倒進適當米酒調料。5、胡蘿蔔和蓮藕片入鍋炒勻。6、倒進生抽醬油，白糖，紅油辣椒，陳醋炒勻。7、起鍋擺盤，撒芝麻裝點。
三、燜燒大青魚1、大青魚沖幹凈剁碎塊，添加麻椒和味極鮮腌漬30min。2、小盤子中放進番茄沙司，郫縣豆瓣醬，老抽王，陳醋，生抽醬油，白糖，耗油，老幹媽拌勻，調為料汁。3、圓蔥切成片，土豆去皮切成片，生姜大蒜切完。4、琺瑯鍋燒開下油，生姜大蒜入鍋煸炒。5、圓蔥入鍋煸炒，碼土豆塊和大青魚。6、炒好的料汁撒到油炸小魚上。7、添加米酒去腥。8、蓋鍋蓋，開走紅燒煮10min，熄火燜20min，開吃吧。
四、洋蔥燒雞腿1、雞腿浸泡出血水，撈出，去骨，剁成小塊。2、雞腿肉放入大碗，倒入兩勺黃酒，壹勺生抽，半勺老抽，壹勺白砂糖，壹勺玉米澱粉抓勻，腌制30分鐘。3、洋蔥洗幹凈切片，生姜切片。4、熱鍋涼油，生姜和洋蔥下鍋翻炒。5、雞腿肉下鍋翻炒至斷生。6、加入清水燉煮，大火燒開之後轉中火燉20分鐘。7、撒食用鹽調味，出鍋裝盤，撒香蔥裝飾。