1、霸王別姬
“霸王別姬”這不是指張國榮主演的電影名哦，而是徐州地區的壹道傳統名菜，它是用雞和鱉兩種主要食材燉煮而成的，雞、鱉肉質鮮嫩，湯濃味醇，非常的好吃，為什麽給這道菜取個這樣的名字呢？據說是為了紀念項羽和虞姬這壹男壹女為國戰鬥的民族英雄，特意將這道菜取名為富有詩意的“霸王別姬”。
2、詩禮銀杏
雖然說魯菜是八大菜系排首位的，但在人們的生活中，好像很難見到魯菜飯店，這不知道為啥？其實今天說的最富詩意的菜“詩禮銀杏”就是屬於魯菜的壹種，而且還是孔府最上等名菜之壹，它的主要食材是白果，再配以豬油白糖和桂花醬，成菜色如琥珀非常的漂亮，吃起來清新淡鮮，酥爛甘馥，口感非常的好。
3、蝴蝶飄海
壹道非常有名的湘菜，主要食材為洞庭魚肉和小白菜包、香菇、冬筍、豆苗尖等食材制作而成，吃起來特別的有意思，在七星爐邊，邊吃邊煮、邊放料，“蝴蝶飄海”形容的就是在邊吃邊煮邊放料這個過程中呈現出來的美妙景色。
4、浪跡江湖
清蒸野生鯿魚，鯿魚又名鯿，亦稱長身鯿、鯿花、油鯿；古名槎頭鯿，縮項鯿。在中國，鯿魚也為三角魴、團頭魴（武昌魚）的統稱。
成年鯿魚體長40厘米左右，主要分布於中國長江中、下遊附屬中型湖泊。生長迅速、適應能力強、食性廣。野生鯿魚因其浪跡江湖四處漂泊，肉質細膩，味道鮮美，是養殖的魚類無法比擬。不是所有的魚都可以叫浪跡江湖這個名字，只有純野生的才有資格哦。
5、佛跳墻
這道富有詩意的菜是閩菜中最經典的，也是壹道極盡奢華的菜，所用到的食材主要有鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等，采用高湯文火慢煨，吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，傳說中壹位文人聞到了這道菜與眾不同的香味，即興賦詩兩句，“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”，由此這道富有詩意的佛跳墻就壹直傳承到現在。