米雪小姐寫的
1.洗幹凈，準備好食材。
2.西紅柿切成小塊，嫩豆腐切成長條，木耳、火腿、鮮菇切絲，雞蛋打散。
3、放少許油，放入蒜和洋蔥炒香，然後放入西紅柿丁，加鹽，和少許醬油，翻炒出汁。
4.番茄丁榨汁後，加水。燒開後，加入蔬菜絲。
5.煮約10分鐘後，加入嫩豆腐，再煮5分鐘。加壹點醋。
6.最後倒入蛋液，再加入生粉勾芡。烹飪前加入雞精、白胡椒和香油。
7.倒入碗中後，根據個人口味加入少許香蔥或香菜。
8.好看又好吃的粘湯就做好了。
1.嫩豆腐要比其他菜放的晚，不然容易煮。2.在家吃比較健康，增稠少。但如果妳喜歡粘稠湯的濃稠口感，可以多加些生粉。3.白胡椒要根據個人口味放，放多了會辣。
黑木耳味甘、性平，歸胃、大腸；具有補氣、潤肺、健腦、減肥、涼血、止血、澀腸、活血、強誌、養顏的功效。主治:氣虛或血熱所致的腹瀉、崩漏、血尿、牙齦疼痛、脫肛、便血等癥。
1.補益氣血
黑木耳被營養學家譽為“素食之肉”、“素食之王”。每100克黑木耳含鐵185毫克，比綠葉蔬菜中鐵含量最高的菠菜高出20倍，比動物性食物中鐵含量最高的豬肝高出約7倍。是各種素食中含鐵量最多的，養血養顏，使皮膚紅潤，容光煥發，光彩照人。減少血小板凝塊，預防血栓形成，預防動脈粥樣硬化和冠心病。
2.減肥、防癌、治便秘
能促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而預防肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於糞便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌等消化系統癌癥的作用。因此，老年人特別是有便秘習慣的人，堅持吃黑木耳，經常吃黑木耳粥，對預防老年人各種疾病、抗癌防癌、延緩衰老都有很好的效果。
清理胃部
黑木耳能吸附和濃縮人體消化系統中殘留的灰塵和雜質並排出體外，從而清胃通便。黑木耳對膽結石、腎結石等內源性異物也有顯著的溶解作用。
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