佐料
油、鹽、醬油、雞精、蔥、姜、蒜、紅椒。
練習編輯
1.黃瓜切片，火腿切片，蔥姜蒜切末，辣椒圈。
2.在低溫油鍋裏煸炒蔥、姜和蒜
3.放入黃瓜片，翻炒至軟身，加點醬油，放辣椒圈，幹了再加點水。
4.加入火腿片，炒兩分鐘左右，保證不能糊鍋，加入雞精和鹽，攪拌均勻。
提示編輯器
1.炒的時候盡量把黃瓜稍微炒壹下，火腿不要糊了。
1.黃瓜中含有的葫蘆素C可以提高人體免疫功能，達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可以治療慢性肝病。
炎癥；
2.老黃瓜含有豐富的維生素E，可以延年益壽，抗衰老；黃瓜中的黃瓜酶具有很強的生物活性，能有效促進機體的新陳代謝。用黃瓜汁擦皮膚，有潤膚、舒展皺紋的作用；
3.黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺對肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有壹定的輔助治療作用，可預防酒精中毒；
4.黃瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不參與平時的糖代謝，所以糖尿病患者用黃瓜代替澱粉類食物充饑，血糖不會升高甚至降低；
5.黃瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖轉化為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有壹定的促進作用，可以強身健體。
6.火腿腸含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養成分。它還具有吸收率高、適口性好、飽腹感強的優點，也適合加工成各種美味佳肴。
黃瓜炒火腿
黃瓜炒火腿(5片)
主要材料編輯
壹根黃瓜
3根火腿腸
調味編輯器
適量的鹽
雞精適量
詳細步驟編輯
1，準備材料
2、切備用菜
3.鍋內放少許食用油，油微熱時，將黃瓜和火腿壹起翻炒。
4.當黃瓜變軟，加鹽，雞精馬上出鍋。
1.黃瓜切片備用。
2.將火腿腸切片備用
3.將大蒜切碎備用
4.在油鍋裏翻炒大蒜，然後加入黃瓜翻炒。
5.翻炒後加入火腿腸翻炒。
6.黃瓜切好後加鹽調味，出鍋前加生抽上色。
7.盛在盤子裏