問題二:新鮮河蝦的主料怎麽準備？
蝦
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
蔥適量
步驟
1.將新鮮的小江蝦洗凈。
2.將蔥花、姜和胡椒切碎。
3.將油放入鍋中加熱/
4.將蔥花和姜炒香。
5.將洗凈的蝦放入鍋中翻炒。
6.炒出顏色後加入適量的鹽。
7.加入適量的蠔油。
8.炒幾下就好了。
9.裝盤子。
10.可以吃。很好吃。
問題三:小河炸蝦的做法，怎麽吃才好吃，炸的材料。
小河下
雞蛋、澱粉、鹽、芝麻和水。
脆皮炸蝦的制作方法
蝦洗凈，腌制半小時。
雞蛋、澱粉、芝麻水混合攪拌，不要太稠。
鹵好的河蝦和剛拌好的蛋液混合在壹起。
油炸，出鍋。
問題四:新鮮河蝦應該怎麽吃好油炸河蝦？
1蝦洗凈，去殼，註意保留最後壹個殼。
2用竹簽挑內臟。
橫割腹部三次左右，這樣炸出來的蝦就直了。看起來更好。
4用紙巾擦幹水
5用澱粉蘸蝦。
6將浸過澱粉的蝦放入攪拌好的蛋液中，浸泡均勻。
7將處理好的蝦放入幹面包粉中，裹上壹層面包粉。
加工程序完成後，放入冰箱冷藏半小時，這樣煎的時候面包粉就不容易掉了。
接下來用180度的油炸。註意不要油炸，對身體不好。任何過分的東西都必須扔掉。
最後裝盤。拿幾片可以生吃的綠葉，加壹點土豆莎拉，放兩個西紅柿，盡量做的好吃又好看。
水煮河蝦。
1，洗蝦。
2.把熱水放進鍋裏。煮開時，加入少許胡椒粉、姜片和蔥段，倒入3-4滴色拉油(使煮好的蝦顏色鮮艷)。繼續燒2分鐘。
3.水開後，加入河蝦，用筷子在鍋裏劃壹點時間，讓每只蝦都能充分接觸水。中火45秒後(這裏最重要的是火太大，時間太長，會影響蝦的嫩度)，蝦變紅，關火，裝盤。
4.拿壹小碟當調料。放入蔥花、蒜泥、白糖、味精、醋和生抽(醋和生抽的比例約為1: 1.8)。將少許色拉油倒入另壹個幹凈的鍋中，在火上加熱約1分鐘，將手放在鍋上方，感受熱氣。將熱油倒入調味盤中，然後妳會聽到壹陣歡快的嗡嗡聲。用筷子在菜周圍劃2個小圈，這樣調料裏妳有我，我有妳。
誘人的水煮蝦做好了。
蝦燜墨魚
？材料:原料:墨魚200克，河蝦80克，生姜10克，羽衣甘藍10克。
調料:鹽5g，味精2g，糖1g，蠔油1g，紹興酒1g，濕澱粉適量，香油1g。(好吃123)
？練習:1。墨魚洗凈切成卷，河蝦去蝦槍洗凈，生姜去皮切成小塊，羽衣甘藍切件洗凈。
2.燒開鍋，放油。油溫90度時，放入墨魚卷和河蝦，炸至熟，倒出。
3.鍋中留油，姜片、芥藍翻炒片刻，放入墨魚卷、蝦仁，倒入紹酒，加鹽、味精、糖、蠔油，大火翻炒至入味，再用濕澱粉勾芡，倒入香油。
椒鹽炒蝦的方法很簡單，特別適合家庭制作。生產方法如下:
配料:河蝦。
輔料:韭菜、生姜。
調料:鹽和胡椒，料酒和食用油。
生產步驟:
1.蝦仁洗凈，控水，用料酒腌制15分鐘。
2.韭菜洗凈，切段，姜切絲備用。
3、鍋裏做油，放入姜，五成熱煸炒。
4.把蝦仁炒到油稍微出來，然後把酒煮了。
5.加入鹽和胡椒攪拌均勻，然後加入韭菜。
6.翻炒至韭菜全熟。
Ps:
1，韭菜要鮮嫩。
2、河蝦要用新鮮的河蝦。
油炸蝦
練習:
1.河蝦洗完後把蝦頭切掉，想省事也可以不切；
2.油燒到熱的時候，至少要冒出煙來。將蝦放入煎鍋，直到表殼變紅，瀝幹油。
3.鍋中用適量黃酒、醋、白糖、生抽，加鹽、姜末，翻炒至包勻，撒上蔥花。
蒜片炒蝦
蒜片炒蝦的方法很簡單，只要註意調味和火候，就能做好。那麽，蒜片蝦仁怎麽做呢？蒜片炒蝦仁怎麽做？接下來給大家分享壹下蒜片炸蝦的做法。
配料:河蝦。
輔料:蔥、姜、蒜、幹辣椒、細香蔥。
調料:鹽、味精、糖、料酒、醬油、澱粉、食用油。
生產步驟:
1.將蝦用鹽、料酒和醬油腌制30分鐘。
2.蔥、姜、蒜切片，幹辣椒搗碎，蔥切丁備用。
3.蝦仁裹上壹層幹澱粉，炸至金黃色。
4、鍋裏做油，放入蔥、姜、蒜五成熱翻炒。
5.將蝦仁放入火中炒勻，然後加鹽、味精、糖調味。
6.撒上蔥段即可食用。
Ps:
1，蝦要選擇新鮮小品種。
2.醬油不要放太多。...& gt& gt
問題五:鹽水蝦仁怎麽做，怎麽做配料表。
小河下
400克
精力
壹塊
青蔥
幾個根
鹽
適量的
仙仙
某人的品味
煮壹會兒
手藝
十分鐘
耗費時間的
簡單的
困難
鹽水河蝦的腳步
鹽水蝦的步驟:1 1將蝦洗凈瀝幹水分。
鹽水蝦的步驟:2鍋中倒入適量的水，冷水中放入蔥姜末，加入適量的鹽煮開。
鹽水蝦的步驟:3 3將河蝦煮熟，默默數到十，關火。
鹽水蝦的步驟:4 4碟。
問題6:鮮蝦如何腌制後油炸才好吃？
主料蝦1盤子
輔料面粉1小碗
調味鹽1茶匙胡椒粉1茶匙植物油。
脆皮炸蝦的制作方法
1.壹只鮮蝦；將河蝦放入清水中，洗去雜質。
2.放入瀝水筐，瀝幹水分；將蝦倒入調味盆中，加入胡椒、鹽和妳喜歡的調料。
3.將蝦仁拌入調味料腌制；準備壹份面粉。
4.將腌制好的蝦放入面粉中；壹層壹層的裹上面粉備用。
5.把油放進鍋裏。油八九成熱時，放入裹好面粉的蝦仁炸熟；炸好的蝦皮第壹次炸脆時，撈出，瀝幹水分，晾涼。
6.重復煎壹次，提高蝦的脆嫩口感；放在盤子裏吃。
烹飪技巧因為蝦比較大，不能壹次達到脆皮的效果，所以會煎兩次達到脆皮的效果。
問題7:蝦怎麽做？這道菜鮮辣，特別適合配饅頭吃。
材料
鮮蝦200克，蔥花，姜片兩片，辣椒面適量，料酒2勺，鹽，雞精。
工作方法
(1)鮮蝦洗凈，控水晾幹備用。(2)鍋裏放油。油熱後放入辣椒面、蔥花、姜片，煸炒出香味後放入蝦仁，再放入料酒、鹽、雞精翻炒片刻。當蝦都變紅了，就可以出鍋了。
材料
主料:河蝦或草蝦，輔料:黃瓜，調料:蔥、姜、米醋、料酒、胡椒粉、糖、鹽、醬油。
工作方法
1，鮮蝦頭、尾洗凈，蔥、姜分別切段；2.鍋內點火，放入油，油熱後，將蝦放入炸好的酥中取出；3.炒鍋加入底油、蔥、姜，加入料酒、醋、醬油、鹽、糖、花椒醋，拌勻，放入炸好的蝦仁翻炒至均勻。
問題8:如何準備鮮蝦吃主料？
雞尾酒蝦
450克
青椒
150g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
烹飪酒
適量的
先畫
適量的
精力
適量的
青蔥
適量的
大蒜
適量的
八個角度
適量的
四川胡椒
適量的
辣椒
適量的
糖
適量的
步驟
1.準備配料
準備好調料
3.青紅椒洗凈，切成長條。
4.剪掉蝦芒，用牙簽挑掉紗，沖洗幹凈。
5.加入料酒腌制10分鐘。
6.用廚房紙擦幹腌料。
7.鍋中放入植物油400克左右，加熱7分鐘，放入蝦仁。
8.中火，煎至變色，蝦殼變硬。
9.用漏勺撈出，控油。
10.把鍋裏的油倒出來，留點底油，放入青椒，翻炒至微微褪色。
11.鍋裏燒熱油，放入姜、蒜、八角、花椒、桂皮、辣椒等。，小火翻炒出香味。
12.加入炸蝦，
13.加入青椒，用中火翻炒。
14.加入壹些鹽和糖，翻炒均勻，
15.倒壹些，先抽，炒好。
16.撒上壹些蔥就可以上桌了。
問題9:炸白蝦怎麽做吃炸白蝦的主料？
半斤白蝦
佐料
面粉(壹點)
鹽(適量)
白胡椒(適量)
植物油(適量)
1白蝦沖洗幹凈。加少許鹽和白胡椒粉調味，加少許面粉糊。(薄薄壹層就可以了)
3火鍋冷油。4油溫六七成熱時，放入小白蝦。(中小火)
5炸至蝦色金黃，撈出。6把第壹次炸過的蝦全部倒回鍋裏重新炸。
問題10:如何用最簡單又好吃的方法煮蝦？
將蝦洗凈，準備好蔥和姜(蔥切段，姜切片)。
練習:
1，放油，量比普通炒菜多，如果喜歡把蝦皮炸脆，可以多放點油。
2、花椒、幹辣椒、蔥姜等。，除了蔥姜，其余都是根據自己的喜好擺放，沒問題。
3.將蝦(或炸蝦)翻炒至熟，時間長短根據自己對脆度的要求而定。我喜歡脆炸蝦。
4.炒好後放入醬料繼續炒至入味。時間的長短可以根據自己的口味來決定。不需要鹽、味精、雞精。關鍵是要不斷攪拌。可以加水，也可以不加水。如果要加水，壹次只能加壹點，因為這種方法突出的是幹香味。
5.醬是指市面上可以買到的各種辣椒醬或辣醬。我最喜歡用泡椒醬，壹斤蝦可以用壹到兩勺。
這個方法簡單，第壹次做飯的人都能做好。反正都是醬香的味道，賣的比較好。
煮就是煮壹鍋水，然後倒入蝦仁。只要水再沸騰，馬上拿起來，準備壹小碗醬油，放兩個切好的幹洋蔥進去，然後把蝦削皮蘸醬油吃。蝦應該是新鮮的。
醬油王蝦的做法比較復雜。用剪刀剪去蝦頭前部(須和硬殼)和蝦腳，然後用刀把蝦背剪開，燒壹小鍋油，先把蝦炸至金黃色，撈出鍋放入姜蔥，聞到香味後倒入炸好的蝦，快速翻炒後倒入生抽，生抽也可以放進去，出鍋前撒壹點料酒，成型...
壹、香辣蝦的做法
原料:活蝦(約1斤2兩)
食材:土豆、冬筍、芹菜、大蔥。
調料:蟹醬、蟹油、味精、雞精、糖、幹辣椒。
生產流程:
第壹步:土豆去皮切丁，冬筍切丁，芹菜切條，大蔥切段，各少許，備用。
第二步:將活蝦清洗幹凈，然後在每只蝦背上切壹刀，用於後期制作。
第三步:炒鍋放入適量蟹油，然後放入少許幹辣椒翻炒兩次。將蝦仁、土豆、冬筍、芹菜桿、大蔥放入炒鍋，來回翻炒。
第四步:炒幾下，食材差不多熟了，加入蟹醬，再加入少許味精，雞精，糖，繼續翻炒。
第五步:翻炒至蝦身卷曲，變成橙紅色，即蝦已被切下，即可出鍋。
菜品口味:醬香鮮微辣，蝦肉鮮嫩可口。
特色:這道菜是地道的川菜。對蝦含有高蛋白，可以滿足人體的需要。還含有大量的鈣，可以補充人體所需的鈣。秋冬季節食用，可以增強抗寒能力。
註意事項:首先蟹醬不能炒，蟹醬是店家的秘方，所以要做的話可以用甜面醬和海鮮脊的混合醬來代替，盡量做壹個香辣蝦！
二、油辣蝦
材料:
鮮蝦500克
5個幹辣椒
蒜茸1湯匙(15克)
2湯匙姜絲(30克)
蔥絲1湯匙(15克)
2湯匙油(30毫升)
2湯匙料酒(30毫升)
生抽1湯匙(15毫升)
2湯匙白糖(30克)
鹽1茶匙(5克)
生產方法:
1.蝦從背部切開，去蝦線，洗凈，用料酒腌制10分鐘。
2.用中火加熱鍋中的油。七成熱時，放入幹辣椒絲、蒜末、姜絲、蔥絲炒香，再放入鹵蝦翻炒片刻，再放入白糖、鹽、醬油，翻炒至均勻，然後加蓋燜5分鐘。
-香噴噴的油蝦
油燜大蝦的做法
材料:
10大蝦。調味料酒25g，精鹽適量，糖30g，味精5g，花生油100g，香油25g，大料2g，蔥75g，姜片50g，清湯適量。
練習:
1.將大蝦洗凈，切掉須和腿，從蝦槍的頭部切開壹個小口，取出沙袋，然後切掉大蝦的背部，提取沙腺。
2.將勺子放在火上煸炒，放入花生油，燒熱，放入大料、蔥、姜片煸炒，大蝦炒出蝦油，煮料酒，放入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋子，小火燉透，然後將勺子移至常火，待汁液稍濃時放入味精，倒入香油。...& gt& gt