輔料油適量鹽適量松子仁1小碟姜蒜末1小碟澱粉1小勺料酒1勺糖1勺
步驟
番茄蝦仁意面的做法步驟11.準備好原材料；
番茄蝦仁意面的做法步驟22.蝦仁去除蝦殼後，
用牙簽挑出蝦線；
番茄蝦仁意面的做法步驟33.將鹽、澱粉和料酒放入碗中，再加入姜末進去拌均勻；
番茄蝦仁意面的做法步驟44.用筷子插進番茄中，
放入爐火上烤，
直至番茄皮炸裂，這樣很去除番茄皮後切成小塊；
番茄蝦仁意面的做法步驟55.熱鍋涼油，放入姜蒜末進去爆香；
番茄蝦仁意面的做法步驟66.放入去皮的番茄塊進去翻炒；
番茄蝦仁意面的做法步驟77.煸炒出番茄微微出汁後加入蝦仁進去煸炒；
番茄蝦仁意面的做法步驟88.翻炒至蝦仁變色後加入1勺糖和適量的鹽調味；
番茄蝦仁意面的做法步驟99.再將蝦仁放置在壹邊，將番茄攪打成汁；
番茄蝦仁意面的做法步驟1010.燒鍋開水，
放入少許鹽，
將意面放入裏面去煮；
番茄蝦仁意面的做法步驟1111.直至煮到軟硬合適的程度，盛入碗中；
番茄蝦仁意面的做法步驟1212.將煮好的番茄蝦仁澆淋在意面上，
上面撒上松子仁。
番茄蝦仁意面的做法步驟1313.可以開吃了。