杏鮑菇炒羊心
成分:
羊心壹個，杏鮑菇兩個，花椒，蔥，姜，醬油，鹽。
食譜做法:
1.羊心壹顆，事先用清水泡過，反復掐掉血。
2.兩個杏鮑菇。
3.羊心切片，杏鮑菇切條。將辣椒切成小塊。
4.鍋裏加油燒熱，放入蔥姜爆香，然後將羊心丟入火中翻炒。
5.將杏鮑菇炒至羊心變色，繼續翻炒。
6.將杏鮑菇條翻炒至變軟，加入胡椒粉，再撒些醬油和鹽調味，即可出鍋。
健康影響:
降逆止嘔，化痰止咳，散寒解表。升壓補血護齒補血益氣。羊心含有大量蛋白質、維生素、鐵、硒等礦物質元素。具有補氣、補血、養血的功效。保護羊心臟可保護心肌細胞，可用於治療失眠、心悸、心律不齊等癥狀。因此，我們可以清楚地看到，古人所說的並非沒有道理。吃羊心還可以增強我們的免疫力。當然，吃羊心養心益血的作用是毋庸置疑的。如果經常有緊張不安的問題，不妨經常吃點羊心，對身體有好處，也能緩解此類問題。它有滋補作用。羊心的吃法有很多種，上面這個很適合大家吃。
大家都學會了杏鮑菇炒羊心。該方法簡單，營養價值高。具有補血益氣的作用，羊心中還含有壹些特殊的物質，可以緩解失眠和心臟病，增強抵抗力和免疫力，還可以增強食欲。