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中學生的食譜和做法

菜譜是廚師使用各種烹飪材料,通過各種烹飪技術創造的壹道菜的烹飪方法。現代餐廳裏,商家用宣傳冊介紹自己的菜品,並配有美食地圖、價格、介紹等信息。以下是中學生的食譜和做法,請參考!

中學生食譜大全蜂蜜雪梨湯

排毒食物:蜂蜜排毒功效:蜂蜜具有明顯的潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏的功效。做法:雪梨洗凈,切塊;準備幾個燉品,分別加入雪梨塊、蜂蜜、涼開水;將燉鍋放入蒸鍋,燉半小時。

苦瓜竹筒湯

排毒食物:苦瓜、竹筍有排毒功效:苦瓜有去火去脂、解毒排毒、養顏美容的功效。現代醫學研究發現,苦瓜中有壹種具有明顯抗癌作用的活性蛋白,增加免疫細胞的活性,清除體內有害物質。竹筍能吸收脂肪,促進食物發酵,幫助消化,促進排泄。做法:竹筍去皮切片,焯水去澀去草酸;苦瓜洗凈,去瓤,切段;砂鍋加水、姜片、蝦仁,燒開,放入竹筍煮20分鐘;加入苦瓜煮三五分鐘,然後加鹽、雞精、香油調味。關火前,放入蘿蔔苗,煮兩分鐘。

黃瓜雞蛋海帶湯

排毒食物:黃瓜排毒功效:黃瓜酸能促進人體新陳代謝,排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌膚,保持皮膚彈性,抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖轉化為脂肪,對肺、胃、心臟、肝臟和排泄系統都非常有益。做法:鍋中放入水和姜片燒開;紫菜切絲,放入鍋中,放黃瓜片;將濕澱粉勾芡,倒入蛋液,最後加鹽和香油調味。

凍豆腐木耳酸湯

排毒食物:黑木耳的排毒功效:黑木耳中的膠質能吸附和聚集人體消化系統中殘留的塵埃雜質並排出體外,具有清腸胃的作用。黑木耳營養價值高,味道鮮美,蛋白質含量高,被稱為“素食中的肉”,是壹種營養豐富的食品。做法:凍豆腐解凍後,擠出水分切成小塊,黑木耳洗凈,做成番茄酸湯備用;鍋裏燒開水,用海鮮粉調味,把番茄酸湯煮開;加入黑木耳和凍豆腐煮,煮前淋上香油。

玉米海帶墨魚湯

排毒食物:海帶排毒功效:海帶有祛痰平喘、解毒通便的功效。海帶能加速病變和炎癥滲出物的排除,具有降低血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時,海帶中還含有壹種叫硫酸多糖的物質,可以吸收血管中的膽固醇並排出體外,從而保持血液中膽固醇的正常含量。另外,海帶表面有壹種略帶甜味的白色粉末,是極具藥用價值的甘露醇。具有良好的利尿作用,可治療藥物中毒和水腫。所以海帶是排毒養顏的理想食品。做法:玉米切段,海帶絲洗凈,墨魚仔清理幹凈。向砂鍋中加入水,加入姜片和蔥,煮沸。加入玉米、海帶、墨魚大火燒開,撇去泡沫。小火燉3小時,加鹽和胡椒粉調味,煮前淋上香油。

肉吃得越少越好。

“四條腿吃飯比兩條腿好,兩條腿吃飯比沒有腿好。”多年前,中國營養專家對人類吃肉的方式給出了上述說法。意思是吃四條腿的牛、羊、豬的肉不如吃雞鴨等家禽的肉,吃家禽的肉不如吃魚。

專家指出,吃太多肉會導致體內脂肪和蛋白質過多。從營養學的角度來說,天上飛,水裏遊,都屬於白肉,自然比地上跑的紅肉更均衡。但是飲食強調少吃多餐的原則。只有食物的種類足夠多樣,營養才能均衡。而不是因為某種食物有營養就盲目大量攝入。

粗糧盡量雜吃。

記者發現,報道中提到的領導食譜並不像大多數人認為的那樣充滿了美味佳肴。相反,他們多吃粗糧,少吃肉。他們有壹系列的飲食方法,大部分普通人都能做到。

專家指出,飲食單壹,白面白米,雜糧少,使人體熱量增加,也是導致癌癥的原因之壹。現代人不註意飲食,吃太多蔬菜和脂肪。事實上,壹個人每天需要消耗4兩大米。如果能增加壹些粗糧的攝入,對身體會更好。盲目吃菜、少吃或不吃也是違背營養學原理的。

零食選擇越健康越好。

油炸食品、硼化物食品、酸辣食品...現代人飯後零食越來越多,但對身體的危害不容小覷。

據介紹,領導人的零食多為酸奶、堅果、水果、銀耳蓮子湯或麥麩。因為這些食物可以健腦養心,特別是有酒席的時候,吃含維生素B群的食物會避免胃黏膜損傷,所以喝酒前要用粗糧、雜糧、瘦肉、花生“打底”。