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農村習俗婚宴第壹道菜是什麽?有多少碗?

房山杜詩農村:第壹道菜是姜肉絲,有八碗。

八八席是杜詩人的婚宴,只有結婚這樣的大事才會擺出來。88席是農村宴席的精華,味道獨特,回味無窮。因菜量大,又被稱為民間“滿漢全席”。在以前,這八八席只有當時的有錢人才買得起。

八套:

涼拌:姜絲肉絲家鄉灌腸農家大菜地瓜絲

熱菜:炒洋蔥肉、炒蘑菇、炒木蘭蔬菜和烤全虹鱒魚

八碗:

收獲:農家碗燉南瓜,農家燉雞,情人菜燉五花肉。

豆福:燉豆腐、五花肉、燉豆角、泡豆腐、炒三絲農民丸子湯。

《我家88席》座位分析:

八八席——發財,吃八八席,保妳富;

洋蔥和灌腸——《出人頭地》《出人頭地》;

八盤八碗——穩紮穩打的意思;

絹絲地瓜——“情意綿綿,悠悠悠悠”之意;

姜肉絲——留著菜,好吃又有營養,“男人壹天離不開姜”;

農家雜菜——有各種各樣的蔬菜,營養美味,豐收;

蘑菇——我們杜詩的美食;

木蘭菜——金黃色,好吃又“幸運”;

虹鱒魚——沒有小刺,名字的意思是“欣欣向榮”。虹鱒魚又叫“水中人參”;

豐收系列就不介紹了,都很好吃,相信大家都很熟悉;

豆腐又名“冰片”,諧音“幸福”,多吃豆腐有福氣;

豆腐丸子湯——這個很講究。必須最後上。上完這道菜,就表示所有菜都上齊了。