八八席是杜詩人的婚宴,只有結婚這樣的大事才會擺出來。88席是農村宴席的精華,味道獨特,回味無窮。因菜量大,又被稱為民間“滿漢全席”。在以前,這八八席只有當時的有錢人才買得起。
八套:
涼拌:姜絲肉絲家鄉灌腸農家大菜地瓜絲
熱菜:炒洋蔥肉、炒蘑菇、炒木蘭蔬菜和烤全虹鱒魚
八碗:
收獲:農家碗燉南瓜,農家燉雞,情人菜燉五花肉。
豆福:燉豆腐、五花肉、燉豆角、泡豆腐、炒三絲農民丸子湯。
《我家88席》座位分析:
八八席——發財,吃八八席,保妳富;
洋蔥和灌腸——《出人頭地》《出人頭地》;
八盤八碗——穩紮穩打的意思;
絹絲地瓜——“情意綿綿,悠悠悠悠”之意;
姜肉絲——留著菜,好吃又有營養,“男人壹天離不開姜”;
農家雜菜——有各種各樣的蔬菜,營養美味,豐收;
蘑菇——我們杜詩的美食;
木蘭菜——金黃色,好吃又“幸運”;
虹鱒魚——沒有小刺,名字的意思是“欣欣向榮”。虹鱒魚又叫“水中人參”;
豐收系列就不介紹了,都很好吃,相信大家都很熟悉;
豆腐又名“冰片”,諧音“幸福”,多吃豆腐有福氣;
豆腐丸子湯——這個很講究。必須最後上。上完這道菜,就表示所有菜都上齊了。