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鮮土茯苓怎麽煲湯?

土茯苓能祛濕解毒,疏通關節。

事實上,老土茯苓湯是用來治療嚴重的瘡。據說土茯苓是治療梅毒的重要藥物。《本草綱目》說土茯苓:“治楊梅瘡腫瘰癧。”雖然用於治療梅毒,但土茯苓湯對壹般“濕熱”效果更明顯。現主要用於治療濕熱瘡毒,故常與白鮮皮、地膚子、苦參、蒼術同用。

在眾多祛濕湯類中,土茯苓鱉甲煎是壹個著名的民間驗方。

據《本草綱目》記載,土茯苓具有“健脾胃、強筋骨、祛風除濕”的作用,而龜鱉則具有滋陰補虛、治療疲勞、四肢無力等內傷的作用。

土茯苓配以烏龜,加入黃芪、枸杞、山藥、大棗、黨參,增強了清濕熱、解毒利尿的功效。但甲魚祛濕土茯苓不壹定要煮。這裏我們介紹兩種湯料:

豬骨湯燉豬肉

原料:土茯苓50克,豬脊骨500克,扁豆15克,紅豆15克,蜜棗三個。

制作:將豬脊骨洗凈,加水煨湯,撇去上層浮油,煎成3碗左右的湯時去掉豬骨頭。將土茯苓洗凈,用紗布切片,與洗凈的扁豆、紅豆、蜜棗壹起放入豬骨湯內,煮至湯汁剩2碗左右。

該湯劑具有健脾利濕、滋陰益髓的作用,尤其適用於糖尿病患者。豬骨,味甘,性平,能強腰膝,益力量,強虛弱和筋骨,是補腎的佳品。據《本草綱目》記載:“取其補骨髓,益虛勞。”

土茯苓燉水蛇

材料:土茯苓10克,水蛇50克,紅棗兩枚,生姜壹片。

制作:將水蛇切段洗凈,用開水飛水備用。將土茯苓刮削切片,將紅棗、姜片、水蛇段、土茯苓片全部放入燉鍋內,燉3小時,飲用時加鹽調味。