原料:雞胸肉100克，藤葉150克，水發香菇25克，雞湯2000克，精鹽、味精、香油、蔥、花生油、姜片、濕澱粉適量。
三七雞湯的做法
1.藤葉、三七洗凈，放入開水鍋中焯壹下，撈出放入冷水中冷卻:雞胸肉洗凈，切成薄片，放入碗中，加入精鹽、味精、濕澱粉抓勻；蘑菇去蒂切片。
2.將湯鍋放在火上，加入雞湯燒開:同時將炒鍋放在火上。加入花生油加熱。將蔥、姜片翻炒，放入香菇片翻炒片刻，然後倒入湯鍋中燒開，放入雞片，用勺子輕輕壹推使其散開，燒開後撇去浮沫，再放入藤條、三七葉，撒上精鹽、味精調味，再次燒開時倒入香油。
三七雞湯
特點:雞湯味道鮮美，風味獨特，健脾養胃。
食物補胃，老胃病都可以提。
由於飲食不規律或社交時暴飲暴食，大部分上班族容易出現胃病。所謂老胃病，是指消化性潰瘍、慢性胃炎等慢性胃病，病程長，易復發。老胃病和飲食的關系非常密切。在藥物治療的同時，我們應該與唐珂合作...
湯網小貼士
烏雞和三七可以壹起吃:三七是中草藥，有止血化瘀、消腫止痛的作用；烏雞具有滋補肝腎、益氣血、解虛熱的作用。壹起食用，對氣血不足引起的體虛、面色萎黃、面色蒼白有很好的滋補作用。
香菇和蘑菇可以壹起吃:滋補強壯，消食化痰，提神降壓，滑膚抗癌。