西點西餐咖啡調酒
法國人把吃飯視為人生壹大樂事。他們認為，美食不僅是壹種享受，更是壹種藝術。
法國人最喜歡的菜是蝸牛和青蛙腿，最喜歡的菜是奶酪，最貴的菜是鵝肝，家常菜是土豆絲炒牛排。另外，法國人是世界喝酒冠軍，尤其是喝葡萄酒。
法式全餐，又稱Fine Dinning，講的是追求極致體驗和完美口味的用餐過程。
壹頓正式的法國餐包括:
*迎賓飲品開胃酒
*零食，胃口小
*開胃小菜
*湯
*主菜主菜
*甜點甜點
*咖啡館咖啡
*餐後飲酒
餐具擺放:
1)歡迎飲品/開胃酒
餐前酒通常是香檳或起泡酒，總是存放在恒溫酒櫃中。為了保持香檳的味道，妳必須使用從冰箱中取出的冰凍玻璃杯。
喝了壹杯香檳後，妳的胃口大開。該上菜了。
2)小吃/開胃菜
小吃是法國廚師展示創造力和想象力的絕佳菜肴。
小吃遵循“壹口吞下”的原則，所有食材放入口中品嘗廚師帶來的驚喜，不用刀叉。
3)開胃菜/開胃品
在家庭烹飪中，開胃菜大多是沙拉、湯和肉醬。
在高端美食中，開胃菜其實是重頭戲，有著無窮的想象力和創造力，不同的餐廳很少重復。常見的海鮮，也會有壹小部分面食，突出壹個小分量。
4)湯/湯
美味的法式湯包括濃湯、清淡的蔬菜湯和美味的海鮮湯。
5)主菜主菜
壹頓飯的重頭戲往往是最紮實、最貼心、最復雜的壹道菜，直接決定了壹頓飯的成敗。
主菜主要是肉類和海鮮。
6)甜點/甜點
法語中“甜點”壹詞由“甜點”演變而來，翻譯為“清理餐桌”。
法式甜品有著鮮明的特點:清淡蓬松，層次豐富，酥脆可口。
7)咖啡館/咖啡
雖然飲料有很多種，但咖啡或紅茶通常在正餐結束時供應。
8)餐後飲品/餐後葡萄酒
飯後消化酒的酒精濃度比開胃酒高壹點。男人通常會點壹杯白蘭地作為完美的晚餐結束。
太原奧米奇，與您壹起品嘗正宗法式西餐，歡迎關註咨詢。