香菇燒豆腐原料:嫩豆腐1片、平菇250g、青椒2個、鹽油適量、耗油1大勺、蔥1片、姜1片、蒜2瓣、醬油1大勺、稠化粉適量。做法:1。2.把蘑菇用刀切成兩瓣，豆腐切成片，青椒切成圈。3.鍋裏放油燒熱，放軍用被子裏煮。壹般會把被子炒到金黃，浮起來，撈起控油補水備用。4.鍋中倒油，留少許油，放入蔥、姜沫、蒜爆香，放入香菇片翻炒，將平菇翻炒至香香微松。5.加入炸好的軍被，倒入半碗水，再倒入醬油，燒開，煨入味。剩少量汁時，加入青椒圈，攪拌均勻。
雙椒肉末玉米:玉米；辣椒；辣椒；米酒；鹽；瘦豬肉；木薯澱粉；味精。做法:1，將肉切成小丁，加入木薯澱粉、鹽、米酒腌制10min；青椒、紅椒去蒂、去籽、切丁(備用)。2.在炒鍋裏，七成熱的時候，把肉放進炒鍋裏，用鏟子翻炒。等差不多熟的時候，加入壹點紅醬油翻炒後撈出備用。
酸菜炒肉絲:泡菜、豬裏脊肉、花椒、白胡椒、姜、白糖、油、米酒、醬油、食用鹽。做法:1。將泡菜用溫水洗幾次，擠出水分，切成細條；生姜切片；辣椒洗凈切絲；2.裏脊肉洗凈切絲，用米酒、白胡椒粉、鹽腌制10 min。3、冷鍋加點油，燒油後放姜片炒香，倒入肉絲翻炒至顏色變淡後備用。