東北燉肉的做法通常只有鹽、五香粉、胡椒粉和雞精。註意的人還會加胡椒和肉桂。東北燉菜制作簡單，葷素搭配健康美味，是東北人小時候都喜歡的美味。下面介紹五花肉東北燉肉的制作方法。
配料:五花肉、蠶豆、土豆、茄子。洋蔥，生姜，大蒜，胡椒，茴香。
油燒開後，將花椒放入鍋中，放入五花肉。等肉差不多半熟的時候，先放土豆，再放豆角和茄子，再放壹點醬油炒壹會兒。加水調味，蓋上鍋蓋燉，想煮的時候再加入雞精、五香粉和少許胡椒粉。
如何做好燉菜？1.如果妳喜歡吃辣，在燉肉裏加辣椒的時候，如果辣椒開了，就要去籽。
2.燉的時候加的湯是紅燒肉和原湯。可以補點肉湯，盡量不加水或者少加水，加水燒開水。
3、混沌紅燒肉，調料不宜過重，糖不宜過多，時間不宜過長。
4.燉肉加粉條時，用軟紅薯圓粉條，剪短，盡量不要用寬粉條。
燉肉裏有什麽菜？東北燉菜，又名豐收菜，是東北名菜，歷史悠久。燉肉燉菜壹直有“大雜燴”的意思。東北燉菜燉菜是東北的大雜燴，就是把東北的各種蔬菜和肉壹起燉到熟。素菜壹般包括豆類、土豆、茄子、青椒、西紅柿、木耳等。肉類可以是五花肉、排骨、紅燒肉罐頭，但這些都不是固定的組合，可以根據個人口味變化。
混沌大全燉的做法東北燉的調料通常只有鹽、五香粉、胡椒粉和雞精。註意的人還會加胡椒和肉桂。東北燉菜制作簡單，葷素搭配健康美味，是東北人小時候都喜歡的美味。下面介紹五花肉東北燉肉的制作方法。
配料:五花肉、蠶豆、土豆、茄子。洋蔥，生姜，大蒜，胡椒，茴香。
油燒開後，將花椒放入鍋中，放入五花肉。等肉差不多半熟的時候，先放土豆，再放豆角和茄子，再放壹點醬油炒壹會兒。加水調味，蓋上鍋蓋燉，想煮的時候再加入雞精、五香粉和少許胡椒粉。
五花肉可以換成排骨和紅燒肉罐頭。蔬菜也可以根據不同人的口味變化。東北燉菜沒有固定的搭配，是隨季節變化的。我們做東北燉菜，要因地制宜，因時制宜，不要拘泥於菜單。
可以吃燉肉減肥嗎？其實吃燉肉的時候，註意不要太飽，加強運動，不暴飲暴食就不會胖。可以吃，但是運動量超過了燉肉的熱量。但是因為肥膩的豬肉和富含澱粉的紅薯粉條是減肥期間的禁忌，所以這個時期還是少吃東北的燉肉為好。而且在東北吃燉肉的時候，壹定要註意不要吃太多。減肥期間想吃東北燉肉，就要因地制宜，因時制宜，不要拘泥於菜單。少放肉，多放蔬菜，也可以只加蔬菜，完全不加肉。少用點油，可以水煮。這個東北燉菜可能不好吃，但是絕對健康，減肥期間可以吃。減肥最重要的是運動。如果運動量大於從食物中吸收的能量，人自然會變瘦。
可以吃幾天燉肉。壹般來說，最好是所有的菜都是新鮮的，但是可以在冰箱裏24小時內吃完，也就是最多吃兩天。但從冰箱裏拿出來的東北燉肉，只有加熱煮沸後才能食用，這樣會破壞細菌，對身體有好處。但是盡量吃新鮮的，東北冰箱裏燉的食物裏面的營養成分也會流失。如果長時間放置，很容易滋生對身體不好的物質。因此，盡量在24小時內食用。
孕婦可以吃燉肉嗎？是的。孕婦處於特殊階段，營養需要加強。醫生告訴他們要多吃水果和蔬菜，盡量多吃不同種類的食物，以達到營養均衡。所以只要不是對東北燉菜裏的食材過敏或者有其他禁忌，都可以正常食用。東北燉菜沒有固定的搭配，是隨季節變化的。我們在東北做燉菜，要因地制宜，因時制宜，不要拘泥於菜單。吃東北燉肉可以有效地為孕婦補充營養，提供均衡的飲食。所以孕婦可以吃東北燉肉。吃東北燉肉對身體無害，但要註意不要吃多了。應該選擇原料新鮮、制作工藝清潔的東北燉品，最好不要在街邊小攤上燉東北。而且吃東北燉肉的時候壹定要註意東北燉肉的新鮮度，不要吃變質的東北燉肉。
東北燉菜是東北的大雜燴，就是將東北的各種蔬菜與肉壹起燉至熟。肉可以是排骨，也可以是五花肉，看個人口味。東北燉菜制作方法簡單，葷素搭配，健康美味。是東北人非常喜歡的家常菜。妳可以試著在家做。