好了，今天艾比姐就給大家分享壹下非常正宗的酸辣涼拌寬面的制作方法，比涼皮好吃。學會這個，就不用再點外賣了，主食也省了！來和我壹起看看怎麽做吧，我最愛的朋友！
成分:
寬面，小米椒，蔥，蒜，辣椒面，白芝麻，醬油，醋，鹽，糖。
烹飪步驟:
1.首先，我們來做秘制醬。準備壹些小米椒，壹些蔥末，壹些蒜末，加壹勺辣椒面和壹把白芝麻。
2.然後把鍋裏的油燒了。油熱後，將熱油倒入剛準備好的醬汁中，用筷子攪拌均勻。
3.接下來加入2湯匙醬油，2湯匙醋，1湯匙鹽和1湯匙糖，然後繼續攪拌均勻，這樣我們的秘制醬就做好了。聞起來超級香！
4.往鍋裏加水。水開後，加入寬粉，開始煮。記得多攪拌幾次，防止寬粉粘在壹起。如果想把寬面煮的時間短壹點，可以提前把寬面用冷水泡軟，然後放在鍋裏煮。煮好後，給寬面沖個冷水澡，冷水。涼水寬面會更好吃。
5.先把冷水洗過的寬粉放入碗中，然後加入剛做好的醬料，攪拌幾下就可以吃了！
這樣做出來的寬粉味道很棒，超級無敵。寬粉特別壯，夏天吃涼拌寬粉簡直牛逼。還可以用這個秘制醬拌其他涼菜或者冷面，簡直就是萬能醬！喜歡的朋友壹定要嘗嘗，期待妳的美味。
小貼士:
寬面也可以用冷水泡軟，再放鍋裏煮，會煮的更快。
醬汁壹定要澆上熱油，這樣會更香更好吃。
這個酸辣涼面還可以根據個人喜好加入黃瓜絲，味道會更好。
喜歡香菜的可以加點香菜，不喜歡的可以不加。
我是艾比姐姐，壹個喜歡分享美食的吃貨小姐。圖文均為本人原創，抄襲必究。希望在美食的道路上能交到更多的朋友，和大家壹起分享。還有很長的路要走。希望能壹直給大家帶來有用的幹貨。喜歡我的菜譜記得關註我！感謝大家的閱讀好評和關註！
了解更多信息
100閱讀
搜索
河池涼皮的三種秘制汁
定西寬粉三大品牌
蘭州汁寬粉怎麽做？
四川網絡名人寬分法
正宗蘭州寬粉配方
100例網絡名人中的廣粉做法