用料 ?
雞湯
雞腿 1只
姜片
蔥
大料
混沌
白面
肉餡
小白菜
玉米油 油隨意哪種
蔥花
姜末
醬油
蠔油
香油
鹽
雞湯小白菜混沌的做法 ?
先熬雞湯，雞腿洗幹凈放進砂鍋裏，添白水，放姜片、蔥段、大料.打開火煮。準備混沌
開始和面.溫水涼水即可.面光盆光是最好的和面狀態，放保鮮膜或保鮮袋裏醒壹會..圖片都忘記拍了.做了好幾天才想起來發布.這是第壹次發布菜譜。下次會記得拍圖片！
準備肉餡.小白菜洗幹凈焯壹下，撈出攥幹水，切碎.肉餡放蔥花姜末，玉米油使勁攪拌，不想多放油的可以放點水打餡。打個雞蛋進去.攪拌！在放壹點香油。小白菜放進去。然後放鹽、醬油、蠔油，攪拌均勻.準備包混沌咯！
我都是自己做混沌皮，像小餃子壹樣，搟小餃子皮.開包.
煮混沌.雞湯熬好了，把雞腿肉絲撕下來.少放雞湯和雞肉絲然後加白水燒開，下混沌.在弄點小白菜切小塊放裏，放壹點鹽煮好出鍋。雞湯味道很鮮，湯裏在不需要放其它！
#註：混沌皮試過幾次搟成大面皮用刀切，但是每次都弄不好，後來發現餃子皮非常好做混沌，煮的不愛碎.雞湯可以把剩下的放到保鮮袋裏分成幾袋，冷凍！下次做湯或者熱湯面壹次拿壹包即可！
上傳妳做的雞湯小白菜混沌