人參湯:
主要食用功效
更多的霸氣，更多的力量
適宜人群
中年，老年
存儲方法
把它放在幹燥的地方。
最佳進食時間
早上空腹服用。
人參湯的做法鮮人參燉雞湯
食品
鮮人參/約30克
壹只雞/約1500g
蔥/姜/枸杞/紅棗/鹽
烹飪步驟
1，準備壹個砂鍋洗。
2.蔥切小塊，姜切片。
3.全雞洗凈，放幾片姜片在鍋裏用涼水沖壹下，先在鍋裏焯壹下，放在中火上。這樣會有去油去腥的效果。煮透了就會清澈明亮。
4.用冷水洗雞肉。
5.先將雞肉放入準備好的砂鍋中，然後加入洗凈的鮮人參、姜片、紅棗(此時可以根據個人喜好放入，也可以等雞肉燉好後再放入)
6.放好所有材料，加入清水。
7.蓋上蓋子，煮沸，然後用中火燉兩個小時。
8.蒸煮
9.最後燉雞湯，加少量鹽。
10，清亮雞湯~特寫
美味的展示
食物是如此令人滿意，湯很清澈，味道清淡可口！
技巧
人參被譽為“東北三寶，以人參為首”，是國內外名貴的中藥材和保健品。
紅棗是補氣養血的聖品，同時，價格低廉。用好大棗可以達到保健的效果。但是，糖尿病人最好少吃，因為它的含糖量很高。
中醫認為，枸杞能滋補肝腎，益精明目，補血，增強人的免疫力。
沒什麽好說的，飯菜好滿足_燉給家人吃，可以有！據說吃飽了就想睡覺，不想思考，也有同感~哈哈，還有松茸雞湯，以前在邊肖燉的！可以當季做！
人參怎麽煲湯？如何燉人參湯？
人參必須隔水蒸燉，高壓鍋可以派上用場。
很多人經常吃人參，但是不註意怎麽吃。不管是吃西洋參還是其他人參，切片服用或者沖泡壹整天，效果其實已經大打折扣了。"
人參怎麽燒？很多人有不同的方法，燉和煮。其實吃人參壹定要隔水蒸燉。為什麽？
理由壹:溫度是關鍵。由於人參的有效成分葡萄糖苷O具有加持的物理性質，振動後會產生許多類似肥皂的泡沫，持續時間超過15分鐘。如果水在高溫下煮沸，由於泡沫溢出容器，人參湯將被浪費。所以燉制的人參湯是用水煮蒸的，外面加熱的水是100度，而人參杯中的人參湯是低於100度的。用文火“燉”讓溫度在80度左右最安全。其他的燒、煮、煎、煮的方法，這樣溫度太高，參湯、參氣都會跑掉。
原因二:人參中的活性肽、活性酶、揮發性成分加熱後容易揮發逸出，必須密封處理。碗和茶杯不要用容器，要用專用的杯子——要用兩層密封的蓋子，這樣藥用成分就不容易流失。
家裏怎麽蒸燉？最簡單的方法就是用家裏的大水壺燒水，把人參杯放在茶壺裏，在水裏燉。聽到開水的聲音，馬上把火關小，這需要* * *半個小時到壹個小時。用高壓鍋也是壹樣的效果，但是仔細看的話，高壓鍋壹響就會變成小火。燉人參最好的工具是專用電飯鍋，可以定時間，省事。
專家提示
1.切片(切片要切薄，有效成分容易滲出來，所以很多人切成片燉著吃，很浪費)。
2.浸泡(在冷開水中浸泡半小時再燉)
3.冷卻(燉好後，讓它冷卻幾分鐘，然後打開蓋子，這樣壹部分揮發性成分會凝結成水，冷卻後回到參湯裏)。
早上空腹服用人參效果最好，是中午的10倍，晚上的20倍。人參有雙向調節作用。如果妳在早上吃它，它會讓妳在白天更興奮，更自豪，更有活力。如果妳在晚上吃，妳會得到更多的睡眠。如果晚上吃，容易引起興奮。煩躁失眠，胸悶，有害健康。
人參湯怎麽做？
人參食用時往往伴有壹定的苦味。人參若與瘦肉、雞肉、魚肉同煮，可消除苦味，滋補身體。
1.冰糖沈度湯原料:冰糖30g，高麗參10g(或人參粉3g)。做法:先將人參洗凈，切成細絲，用冰糖炒熟。或者和人參粉壹起服用。功能:壯陽、強身、補氣、補血。
2.清舒益氣湯配料:西洋參3克，石斛10克，麥冬10克，竹葉6克，生甘草3克，梗米30克，鮮西瓜500克，糖少許。做法:先將西洋參炒熟，去渣留汁備用。將西瓜打碎，榨汁。放在壹邊。其余藥物用冷水浸泡10分鐘，然後水煎去渣留汁，再煮成米粥。加入西洋參湯和西瓜汁，加少許糖。吃有利於溫熱降溫。功能:清熱解暑，益氣生津，止渴。
3.人參地黃粥食材:人參10g，板栗米10g，生地30g，冰糖適量。做法:將人參、生地加水煎煮，去渣留汁，加入板栗米煮粥。在熟食中加入適量冰糖，煎至溶化。酌情服用，以溫涼為宜。功能:益氣養陰。
4.速溶生脈飲配料:人參30g、麥冬60g、五味子30g、糖300g。做法:將人參、麥冬、五味子用冷水浸泡，加適量水煎煮。每半小時取湯劑1次，加水煎煮三次，合並煎液，繼續小火煎煮並濃縮至膏狀，停火，加入白糖，拌勻，曬幹，粉碎，裝瓶備用。每次10g，水洗，突然服用。壹天兩次。可以根據病情加減，也可以用大米煮粥。功能:補益精氣，益陰強身。
5.參附膏原料:人參15g，制川烏10g，糖10g。做法:先將附子煎1小時，再加入人參，煎600毫升濃縮汁，加糖，每次100毫升，每日三次。功能:恢復活力和加強。
6.人參核桃炒原料:人參3克，核桃3個。做法:將人參和核桃仁同時放入鍋中，多加水1小時，煎液約150 ml。喝完湯，嚼人參和核桃仁。
7.人參山藥湯食材:人參3克，山藥30克，梗米30克，冰糖少許。做法:將人參磨成粉，與山藥、梗米壹起放入砂鍋中，加水400毫升，用文火煮至米湯粘稠，加入冰糖即可食用。功能:補益元氣，養脾肺之陰。(文章1-7引自中國臨床藥膳)
人參骨頭湯怎麽燉
人參100g，排骨1000g，水3000g以上，胡椒粉，姜片，黃酒，紅棗，鹽，雞粉。做法:1。排骨洗凈，剁成小塊，放入沸水中煮5分鐘，倒入黃酒，煮去血水，瀝幹備用；2.將人參切片。3.燉鍋加水，放入排骨、黃酒、姜片、紅棗、花椒，煮30分鐘。4.加入人參須和人參片，鹽和雞粉。大火燒開後，轉中火半小時，再轉小火1小時左右，直到排骨變軟。(在上面)
鮮人參怎麽吃？做湯可以嗎？
是的，做湯的。
這裏推薦壹款鮮人參天麻乳鴿湯。
材料:鮮人參1-2、天麻20g、大棗5g、乳鴿1、姜片、鹽、味精、雞粉、料酒。
工作方法
1.鴿子被洗凈，取出內臟，從中間分成兩半。
2.將乳鴿在沸水中徹底洗凈備用。
3.鍋中加水燒開，放入配料，加入姜片和料酒，小火燉2小時至乳鴿熟，加鹽、味精、雞粉調味。
愛心提示:此湯能補血補腎，通絡健腦，祛風解毒。
人參雞湯怎麽燉？
人參紅棗燉雞
材料:雞1只(約500g)，人參約10g，紅棗10g，鹽少許。
步驟:將雞肉去毛，清洗幹凈。取雞腿或雞胸肉，去皮去骨。將人參切片，與雞肉壹起放入燉盅中，加入適量開水，小火燉3小時，趁熱佐料食用。
功效:補益元氣，健脾強身，祛病延年，健腦益智。癥狀包括心悸、出汗和哮喘。也可用於壹般體虛的煲湯。
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怎麽樣，參雞湯？
人參湯處方人參、川芎、枳殼(麩炒)、白芍、防風、阿莎麗、附子(去皮臍帶制)、甘草(炒)、肉桂各半；桔梗(炒)、茯苓(去木)、木香各壹份。功能主治:治療風厥、神疲乏力、腰酸背痛、驚風乏力。用法用量:取畢沅五個，水壹燈半，姜半分，煎至八分熟，溫服。人參湯的藥由人參兩部分，花椒1分(去目張口，汗出)，幹姜1分(炮制)，阿魏3分(泡酒，砂光，面粉，焙幹)。藥方的出處是《生肌通誌》(卷三十四)。該方劑主要用於治療寒性瘧疾和胸悶。用法用量為粗粉。每份是3畢沅，1杯水，炒到7分。無論何時，都要溫暖。人參湯藥由人參22、桑白皮(炒)22、麥冬1、知母1、枇杷葉(刨焙)1、黃連1組成。藥方的出處是《生肌通誌》(卷五十八)。這個藥方主要是用來解渴的。有時候心脾火熱，飲水過量。制備方法精細，如大豆。用法用量:每服5元，1.5杯水，煎至8分鐘，溫服。註釋中“丹朱根”和“普濟方”為“丹朱葉”。人參湯藥由人參3份、茯苓2份(去木)、龍牙2份(研成粉末)、鉤藤1份、螞蚱2份(頭翅去腳，微焙)、麥冬1份(去心焙幹)、杏仁2份(去雙仁、皮尖)。藥方的出處是《生肌通誌》(卷170)。該方主要用於治療小兒熱盛、驚悸、熱瘡。用法用量為粗粉。1-2歲的孩子，每次取1畢沅和半杯水，煎至3分，不包括我。人牛黃1豆，溫2次，空心和下午分別是1。人參湯藥由人參2兩、茯苓3兩、麥冬1兩、小米2兩組成。此方出自《易信方》(卷九)，引自《建婆方》。該方主要用於治療內虛上熱下寒、上氣不接、頭痛胸悶。用法用量:7升水，4升水，分3次服，3天2夜。人參湯藥由人參1、桂心1、梔子1、甘草1、黃芩1組成。處方出處出自《肘後》卷壹，《外臺》卷七中列名，引用了《須效》的處方。處方主要用於治療突發的心痛。用法用量:6升水，2升水，分3次服。人參湯的藥物由人參22兩、幹姜42兩、澤瀉22兩、肉桂22兩、甘草22兩、茯苓42兩、大黃1兩組成。處方出自《益心方》(卷九)和《腎實方》(腎實方)。該處方主要用於胃部不適、幹嘔和嘔吐。用法用量:8升水，3升水，每次8份，每日3次1。人參湯的藥由人參1，茯苓1，白術1，陳年陳皮(泡湯，焯水，焙幹)1，肉桂1，厚樸(去皮，姜汁焙幹)。處方出處為《生肌總錄》卷四十五。該方主要用於治療脾胃虛寒，惡心惡醋，畏寒惡心，酒後食少，面色萎黃。制備方法為粗粉。用法用量:取3畢沅，1杯水，加入5片生姜，煎至7分鐘，空氣中服用。人參湯藥由人參1、厚樸1、高良姜半、肉桂半、茯苓1、甘草半組成。藥方的出處是《生肌總錄》卷三十九。處方主要用於幹霍亂。制備方法為粗粉。用法用量:取畢沅3個，1杯水，加生姜3片，煎至7分鐘，溫服，不分時間。
鮮人參燉肉怎麽燉？
材料
材料:烏雞1只，紅棗適量，雞蛋絲少許，人參3根，糯米適量，枸杞調味鹽2大勺，味精1小勺。
工作方法
1.烏雞開膛後洗凈；紅棗、人參、糯米、枸杞洗凈。
2.將紅棗、1人參、糯米、枸杞放入雞肚中，用牙簽封口。
3.鍋中加入適量的水，放入另外兩個人參和烏骨雞，先用大火煮開，再用小火燉40分鐘左右，直到所有食材都入味。
4.烹飪前加入鹽和味精調味。吃的時候，從面湯裏撈出壹點雞蛋絲。
技巧
鮮人參補中焦，烏雞養陰補血，和枸杞紅棗壹起做家庭滋補湯最合適。
如何用生人參煲湯
人參湯的做法
人參食用時往往伴有壹定的苦味。人參若與瘦肉、雞肉、魚肉同煮，可消除苦味，滋補身體。
1.冰糖沈度湯原料:冰糖30g，高麗參10g(或人參粉3g)。做法:先將人參洗凈，切成細絲，用冰糖炒熟。或者和人參粉壹起服用。功能:壯陽、強身、補氣、補血。
2.清舒益氣湯配料:西洋參3克，石斛10克，麥冬10克，竹葉6克，生甘草3克，梗米30克，鮮西瓜500克，糖少許。做法:先將西洋參炒熟，去渣留汁備用。將西瓜打碎，榨汁。放在壹邊。其余藥物用冷水浸泡10分鐘，然後水煎去渣留汁，再煮成米粥。加入西洋參湯和西瓜汁，加少許糖。吃有利於溫熱降溫。功能:清熱解暑，益氣生津，止渴。
3.人參地黃粥食材:人參10g，板栗米10g，生地30g，冰糖適量。做法:將人參、生地加水煎煮，去渣留汁，加入板栗米煮粥。在熟食中加入適量冰糖，煎至溶化。酌情服用，以溫涼為宜。功能:益氣養陰。
4.速溶生脈飲配料:人參30g、麥冬60g、五味子30g、糖300g。做法:將人參、麥冬、五味子用冷水浸泡，加適量水煎煮。每半小時取湯劑1次，加水煎煮三次，合並煎液，繼續小火煎煮並濃縮至膏狀，停火，加入白糖，拌勻，曬幹，粉碎，裝瓶備用。每次10g，水洗，突然服用。壹天兩次。可以根據病情加減，也可以用大米煮粥。功能:補益精氣，益陰強身。
5.參附膏原料:人參15g，制川烏10g，糖10g。做法:先將附子煎1小時，再加入人參，煎600毫升濃縮汁，加糖，每次100毫升，每日三次。功能:恢復活力和加強。
6.人參核桃炒原料:人參3克，核桃3個。做法:將人參和核桃仁同時放入鍋中，多加水1小時，煎液約150 ml。喝完湯，嚼人參和核桃仁。
7.人參山藥湯食材:人參3克，山藥30克，梗米30克，冰糖少許。做法:將人參磨成粉，與山藥、梗米壹起放入砂鍋中，加水400毫升，用文火煮至米湯粘稠，加入冰糖即可食用。功能:補益元氣，養脾肺之陰。(文章1-7引自中國臨床藥膳)
人參排骨湯的做法
人參排骨湯的做法
1首先將排骨放入沸水中煮三分鐘，去除血沫，將人參洗凈。
鍋裏換水，大火，放入排骨。
3水燒開後轉小火，加入人參、四五個枸杞、壹枚紅棗、五粒泡蓮子、壹滴白醋；
35分鐘左右，停火，加少許鹽，加少許白胡椒粉。好吧！妳可以享受它。
我希望妳能做壹道美味的菜。
人參湯有什麽作用？
人參湯原料:幹人參4克。
人參湯的做法
1.人參洗凈，切成薄片。
2.人參片可以用溫水泡40分鐘左右。喝湯吃人參。