準備:蔥花適量，雞蛋適量，香油適量，味精適量，鹽適量。
步驟:將上述原料混合打散，撐起鍋，放入花生油炸至八成熟。
兩個西紅柿和雞蛋。
我來介紹另壹種蛋菜。這個時候要多吃西紅柿，既營養又抗衰老。這個大家都知道，我就在這裏細說了。當然也可以有壹些小變化，比如喜歡加糖的，喜歡加醬油或者香菜的，但是都很好吃。下面是最簡單的。只是西紅柿如果削皮的話，會有點麻煩。將水稍微煮沸，然後將它們去皮。當然，從營養上來說，我連皮都會吃。
準備:兩個熟番茄，兩到三個雞蛋，蔥花，香油，味精，鹽。
步驟:支起鍋，放油，八成熟時，放入打散的雞蛋，煎成餅，再放入蔥花，翻炒幾下，放入西紅柿丁，熟時放入鹽、香油、味精。
炒綠豆芽。
這條路的簡單就是綠豆芽都是現成的，可以買回家洗。做菜的關鍵是炒，動作要快。菜品口感鮮脆，酸甜可口，大人小孩皆宜。
準備:綠豆芽若幹，蔥花姜片，花椒，幹辣椒(上火咳嗽不能吃)，醋，香油，味精，鹽。
步驟:將鍋撐起來，放油，八成熟時放入花椒和幹辣椒，炒到入味(如果不喜歡，可以再過濾掉)，放入蔥花和姜片，然後立即倒入綠豆芽，翻炒壹會，關火，倒入醋、鹽、味精和香油，直到綠豆芽不再變白。
四個油炸花生。
炒花生比較容易。倒入油，撒上花生，煮熟後加入糖或鹽。其實我還沒有單獨給小蓉小桃吃過這道菜。都是準備好的，經常放在餐桌上，可以和其他菜壹起吃。
五個煎餅和香腸。
這道菜的特點是米飯、煎餅或粗糧；有肉，我們萊蕪的香腸全國獨壹無二；還有蔬菜，是天然黃油生菜和大蔥。作為山東人，小蓉小桃也很喜歡這道菜。當然，配菜也不是固定的。在黃油生菜中，可以用新鮮的大白菜、大白菜芯或其他適合生吃的菜葉，也可以用雞塊、醬肉、蝦皮等代替香腸，也可以用小餅代替煎餅，但不如大蔥卷煎餅和香腸那樣正宗，令人回味無窮。
做法:買蔥和油麥菜，洗凈。
吃法:切蔥白，切香腸，煎餅裹黃油生菜。
六塊燉豆腐。
有壹道菜叫蔥燒豆腐，很有特色。當然，吃豆腐的方法有很多種。可以蘸著吃，和其他菜壹起燉。方法相對簡單。小蓉小桃小時候喜歡吃豆腐。
做法:在蔥，蒜片，豆腐，胡椒粉，香油，味精和鹽壹些姜片。
步驟:支起鍋，放油，八成熟時放入花椒，炒至入味，放入姜片蔥白，然後倒入豆腐丁，炒至微黃，倒入清水，放入鹽和蒜片，小火慢燉。豆腐嫩熟時，倒入香油，加入味精。