材料:培根2片，1碗米飯，1壹小把豌豆，半個洋蔥，半個紅辣椒，1壹小把甜玉米仁，15克咖喱粉，3克鹽，少許剁碎的黑胡椒和15毫升油。
練習:
1，臘肉切丁；紅辣椒去花椒籽後切丁；將洋蔥切絲；
2.炒鍋熱油，放入臘肉略炒，然後依次放入洋蔥、紅椒、豌豆、玉米粒翻炒均勻；
3.倒入米飯翻炒至米粒清晰；
4.加入咖喱粉、鹽和黑胡椒碎拌勻。
咖喱牛腩
材料:牛腩半斤，胡蘿蔔1根，土豆半個，洋蔥半個，椰奶約100ml半碗，咖喱2塊。
練習:
1、牛腩切大塊，沸水焯壹下備用；胡蘿蔔和土豆切成滾刀塊，洋蔥切成片；
2.炒鍋熱油，煸炒牛腩片刻；
3.補充足夠的水，避免牛肉。大火燒開後，轉中火，加蓋燜半小時。
4.加入胡蘿蔔、土豆和洋蔥，燉10分鐘，加入椰奶和咖喱塊，再煮5分鐘。
辣咖喱蝦
材料:鮮蝦半斤，青檸半個，紅辣椒三個，椰奶約100ml半碗，蒜5g，油15 ml，鹽3g，薄荷葉1茶匙，泰式紅咖喱醬30g。
練習:
1.鮮蝦去頭去殼，去蝦線，洗凈；紅辣椒切圈；
2.炒鍋熱油，放入蒜和紅椒爆香，再放入鮮蝦翻炒至變色；
3.加入咖喱醬和椰奶，擠成酸橙汁，攪拌均勻；
4.然後撒上薄荷葉，蓋上鍋蓋燜2分鐘，再加鹽調味。
油炸咖喱雞翅
材料:雞翅6只，咖喱粉15g，料酒15ml，鹽3g，油15ml。
練習:
1.雞翅洗凈，兩面斜切兩道，加入咖喱粉、料酒、鹽，拌勻，腌制2小時以上入味；
2.鍋裏加油，燒熱，放入雞翅，煎至兩面金黃。