簡介
過去，東北人經常吃大餅。可以說，大餅養育了壹代又壹代的東北人。
這個大蛋糕是用玉米粉做的。關東地區是寒冷地區，農作物無霜期短。只有玉米抗寒性強，產量高，適合該地區氣候生長。因此，玉米成了東北人的主要食物。玉米可以做成大山楂、小山楂、窩窩頭、發糕、大餅等。大餅制作簡單，省時省力，已成為人們的主食。過去，大蛋糕是在大鍋裏做的，但現在不可能有了。就像做鍋貼壹樣，烤出來的大餅也會有很香的鍋。我兒子吃的時候就問我和他爸爸妳喜不喜歡這個鍋。如果妳不喜歡，把它給我。我會把它都包起來。太香了，呵呵！妳是唯壹知道香味的人！但是我兒子愛吃，我只好說，我不愛吃，太辛苦了，把ga都吃了吧。我兒子說沒有，只是開個玩笑。我吃我自己的，大家壹起吃。
時間和數量準備時間:1-2小時制作時間:10-20分鐘用餐人數:1-2人。
配料，主料，玉米粉300克，面粉200克
輔助油、小蘇打、酵母和糖
步驟
1.取玉米粉倒入盆中。
2.用開水將玉米粉徹底煮熟，放涼。
3.加入小蘇打，用手抓勻。
4.酵母水
5.加入面粉，攪拌均勻，倒入酵母水，攪拌後加入白糖，
揉成面團
7.把它放在溫暖的地方發酵
8.在平底鍋中倒入少許油，取適量面團，做成橢圓形，放入鍋中，蓋上鍋蓋，煎壹會兒。
9.將適量的熱水倒入鍋中。
10.蓋上鍋蓋，直到水被吸幹。
11.蛋糕也熟了
12.可以做壹個有燒焦味的大蛋糕。